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1、白茄瓜洗净。
2、洗净备用白茄瓜切成薄片。
3、蒜头拍扁剁碎。
4、锅烧到很换,加入花生油炒香蒜末。
5、放入白茄瓜大火爆炒。
6、少许盐调味翻炒均匀。
7、加入适量的普宁黄豆酱。
8、快速翻炒均匀入味,白茄瓜也很容易断生,出锅前加少许葱花即可。
9、成品。
10、成品。
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