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“外皮金黄酥脆,椒盐味儿浓郁。咸香不忍释手。”
1、藕去皮洗净。
2、切三节。
3、切成藕条。
4、面粉三分之二,红薯淀粉三分之一。适量盐,花椒粉,2个柴鸡蛋。
5、搅成稠酸奶糊。
6、藕条放面糊中,均匀粘上面糊。
7、锅内适量油烧五成热,藕条一个一个夹入油中。
8、炸至微黄捞出。
9、待油温升高,倒入复炸。
10、外皮金黄酥脆。
11、成品。
12、成品。
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