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“软烂咸香,食材简单,下饭好菜!”
1、茄子去皮切细条。
2、尖椒切小块,姜蒜切末,干辣椒剪小粒。
3、起锅烧油,下入茄子炒软炒透先盛出。
4、锅中加油,下入肉末煸炒出油脂。
5、下入姜蒜、辣椒煸炒出香味。
6、加入玉米粒和绿椒煸炒,烹入一品鲜酱油煸炒。。
7、下入茄子条煸炒。
8、加入适量精盐、料酒、白糖、继续编炒至成熟软烂。
9、加鸡精,调入水淀粉翻炒均匀。
10、成品图。
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