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1、小排水焯一下,把浮末洗干净。
2、锅内热油,加入姜爆炒出香味加入小排煎。
3、煎至两面金黄即可,捞出放高压锅。
4、用煎排骨的锅把鹌鹑蛋也煎一下,煎至稍微金黄即可。
5、加入3碗水,料酒,酱油,老抽,冰糖,盐巴,香菇。
6、所有材料加完开火压25分钟,听到声音大火10分钟,剩余转中小火即可。
7、很下饭哦。
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