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“今早买来两条黄鱼,喜欢红烧口味,味道香浓醇厚,鲜美。”
1、两条黄鱼收拾干净。
2、准备调料汁:葱姜蒜切片放入碗中,放入八角、酱油、甜面酱、糖和醋。
3、黄鱼包裹上面粉。
4、起油锅放入食用油,油热后放入花椒,放上黄鱼煎制。
5、煎至两面金黄色。
6、倒入之前调好的料汁。
7、添加1-2碗开水,大火烧开。
8、扣上盖子烧。
9、完全成熟入味,大火收汁。
10、出锅装盘。
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