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1、准备食材
2、鸭血切片,青蒜切段,姜切片
3、锅里倒入清水大火烧开,加入两茶匙料酒,少许盐下鸭血焯水捞出备用
4、起油锅倒入适量底油下姜片,花椒爆香
5、加入豆瓣酱炒香
6、倒入鸭血加入一小碗清水,加入胡椒粉,少许老抽,三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开
7、加入蒜白烧两分钟
8、加入蒜叶煮至断生即可
9、成品
10、成品
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