“很是喜欢藕带,可惜我们这不是产区,前两年试过网购藕带,虽然发顺丰,到了还是不新鲜变黑,端午节时在超市看到有卖,虽然也不算新鲜,也比我之前买的好,忍不住买了点回来。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末炒藕带的做法步骤
1、藕带洗干净切好。
2、备点姜蒜。
3、准备了肉末,我这是煮过的肉剁的,所以长这样。
4、热锅下少许油,肉末小火炒出部分油,放姜蒜炒香。
5、倒入藕带,加盐生抽翻炒均匀。
6、炒熟藕带后出锅前放蚝油炒匀。蚝油据说久煮不鲜,所以出锅前再放。
7、藕带很容易熟,基本炒匀就差不多了,反正也可以生吃的藕带。