“压力大,经常熬夜加班,情绪烦躁,吃辛辣食物等导致上火的朋友多喝点儿很管用的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
马蹄雪梨银耳汤的做法步骤
1、准备食材。马蹄(荸荠):被誉为“江南人参”,性寒,具有清热解毒,助消化,去黄疸等功效,同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。雪梨:医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。银耳:被誉为“菌中之冠”,味甘,性平,补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力,银耳富有天然植物性胶,长期服用是良好润肤食品。
2、马蹄清洗干净削皮;银耳用冷水泡开去根,清洗干净备用。
3、雪梨削皮,去核,切块
4、水开后,依次放入马蹄,雪梨,银耳,冰糖和枸杞。
5、再次煮开后,将内锅放入外锅续煮并保温。
6、锁好两边的锁扣
7、放入外锅后,还在文火慢炖,让营养慢慢释放,省煤气还美味。
8、盖上外锅盖,让它自己煮吧。
9、40分钟后揭开盖子就可以享受自己做的甜汤了。或者中午做了晚上吃还是热的,保温效果特别好。
10、雪梨已经变得很软了,马蹄煮熟口感更甜。银耳越煮粘稠。
11、我老公经常上火,喝了我做的汤就不上火了。
小窍门
银耳提前用冷水浸泡30分钟。