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1、野鲫鱼洗净加入两茶匙料酒,葱,姜,少许盐腌制二十分钟。
2、起油锅倒入适量底油下鲫鱼煎制。
3、煎制金黄翻面继续煎制。
4、下葱,姜爆香。
5、加入三茶匙料酒,清水大火烧开,汤汁多一点。
6、山药去皮切条。
7、加入山药煮开。
8、煮至山药熟透,加入盐调味即可。
9、成品。
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