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1、牛肉片洗净,挤干水分,加入适量生抽,料酒,五香粉和红薯淀粉抓匀腌制20分钟。
2、冬瓜洗净,去皮,切片。
3、炒锅烧热,倒油,放入冬瓜翻炒。
4、加入适量水。
5、加入适量味增。
6、加入腌好的牛肉,先不要搅动,煮约半分钟后,再轻轻将牛肉搅散。
7、加入裙带菜稍煮即可关火。
8、加入葱花搅匀。
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