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盐焗花生米的做法|盐焗花生米怎么做
小菜
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食材明细
主料
花生米
(500克)
辅料
食用盐
(500克)
调料
五香粉
(适量)
鸡精
(适量)
食盐
(适量)
白酒
(适量)
蒜
(适量)
花椒
(适量)
八角
(适量)
桂皮
(适量)
香叶
(适量)
干辣椒
(适量)
咸香
(
口味
)
焗
(工艺)
三刻钟
(耗时)
简单
(难度)
盐焗花生米的做法步骤
1、花生米开水浸泡5分钟表皮起皱。
2、沥干水份放五香粉.鸡精.蒜片.少量盐.白酒拌匀腌制20分钟。
3、500克食用盐炒热加花椒.八角.桂皮.香叶.干辣椒放入腌制好的花生米中小火翻拌均匀。
4、翻炒至盐粒脱落蒜片发黄差不多10-20分钟。
5、漏勺滤掉盐粒装盘晾凉。
6、嘎嘣脆。
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