“对酥肉长草很久了,终于有时间自已整了个,外面香香酥酥的,里面的肉肉用香辣酱腌制过,吃起来香且带有微微的辣,而且肉肉嫩嫩的,好美味哦。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱香酥肉的做法步骤
1、准备好材料。
2、肉肉切成薄片,用大喜大烤肉酱腌上半小时。
3、将蛋打在面粉上,加少量盐和水充分拌匀。
4、将腌过的肉片放在面糊里挂糊。
5、平底入适量油烧至七成热,下挂过糊的肉肉下锅小火慢炸。
6、炸好的肉肉浇上一点番茄酱。
小窍门
1、肉片用大喜大烤肉酱腌过,无需另加其它调料。
2、面糊调的稍稠些,这样糊挂的稍多,吃起来更香。
3、油炸的时候,小火慢炸出来的色泽会更棒。