“也许是苏北人,小时候吃惯了,钟爱于面食
换了一个地方依旧喜欢
东北版炸酱面~嘻嘻
不想做太复杂的午饭,面条是最好的选择哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简易版炸酱面的做法步骤
1、准备食材
2、葱切碎鸡蛋打成鸡蛋液
3、锅中热油,中火倒入鸡蛋液
4、鸡蛋用筷子搅拌成碎花状加入葱碎翻炒
5、加入黄豆酱翻炒加入适量清水
6、这个酱太稀了,只加了小半杯水大火收一收水分关火装盘
7、开水下入面条,煮到面条浮上来加入凉水再煮到水开就好
8、装盘,拌入鸡蛋酱,开吃~
小窍门
煮好的面条太热,可以到入凉水,加快面条冷却
炒鸡蛋时不能用大火,不然会手忙脚乱~