食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋炒饭的做法步骤
1、瘦肉少许、鸡蛋2枚、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜少许、香肠2根、小葱2颗。
2、洋葱、胡萝卜、香菜、瘦肉都切小丁。香肠切小片、小葱切段。
3、米饭1碗。
4、鸡蛋磕入米饭中。
5、鸡蛋搅散,和米饭搅拌均匀。静止5分钟。
6、平底锅热油,放入葱段炒香。
7、下入胡萝卜和瘦肉丁翻炒2分钟。
8、淋少许生抽调色。
9、放入洋葱丁炒出香味后,下入香肠片翻炒半分钟。
10、盛入盘中待用。
11、平底锅少油,倒入米饭翻炒均匀。
12、撒上香菜翻炒。
13、加入炒出好的所有食材,加少许盐和鸡粉调味翻炒均匀即可。