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相关北海道的饮食百科
相关北海道的饮食百科
汤种北海道吐司的做法 值得一再尝试的——汤种北海道吐司 汤种北海道吐司怎么做
2024-02-26
食材明细主料高粉(270克)蛋液(45克)雀巢淡奶油(35克)牛奶(25克)汤种(92克)无盐黄油(25克)辅料糖(40克)盐(3克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)汤种北海道吐司的做法步骤1、先做汤种,18克高粉加入74克凉开水搅匀,小火加热至浓...
中种北海道吐司的做法 【100%中种北海道吐司】烘焙爱好者必做的美味吐司 中种北海道吐司怎么做
2024-02-29
“上次做了一个直接法的北海道,这次这个是100%中种北海道。之所以叫100%中种,大家看一下配方就知道了。因为主面团里没有一点的面粉含量,面粉全在中种面团里,所以是100%的中种。方子是网上一直流传的妃娟的方子,确实很好用...
手撕北海道吐司的做法 中种手撕北海道吐司 手撕北海道吐司怎么做
2024-02-23
“自非常幸运地得到东菱面包机的试用来,做了好几个面包了,自我感觉一个比一个有进步,接下来我们来试一下面包机最常用的揉面功能吧。这个北海道吐司用面包机来揉面非常有优势,因为中种面团发好撕成小块,加入主面团材料后面...
香草北海道戚风怎么做好吃
2020-10-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料细砂糖:40鸡蛋:3个低筋面粉:30牛奶:30玉米油:25辅料淡奶油:100香草夹:1/2根蛋黄:2个黄油:15玉米淀粉:6具体步骤1.首先准备好杯子戚风材料2.蛋白与蛋黄分好,...
“家有大厨”北海道戚风蛋糕怎么做好吃
2021-01-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料细砂糖:50玉米淀粉:10香草精:数滴蛋黄:2个低筋面粉:10淡奶油:100ml牛奶:200辅料色拉油:30鸡蛋:4个具体步骤1.主料里的材料是用来做香草奶油馅的,辅料里的材...
汤种北海道吐司的做法 汤种北海道吐司两个 汤种北海道吐司怎么做
2024-02-24
“这个方子为两个450克的量。做一个的话,各材料用量减半,烹饪时间不变。可以自行添加奶粉15克,增加奶香味。方子是从我原号wtxx上移过来的,部分内容有改动,但都是本人的原创哦。”食材明细主料高粉(490克(主面团用))白砂糖(75克...
北海道面包的做法|北海道面包怎么做
2024-02-05
“今天本来想做北海道吐司的结果找不到合适的模具只能拿5寸模具做啦不过感觉不错。这几天太忙了……做月饼做了好多没时间拍太多图啦”食材明细主料高筋面粉(150克)牛奶(70克)淡奶油(32.5克)酵母(2克)黄油(11克)糖(20克)盐(1克)鸡蛋...
早餐美食汤种北海道吐司怎么做好吃
2021-03-24
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料面粉:280鸡蛋:1个牛奶:60白砂糖:30淡奶油:30黄油:20精盐:2酵母粉:1辅料清水:120葡萄干:40具体步骤1.我想放些葡萄干在面包里,因此要先将葡萄干清洗干净,滴些清...
汤种北海道吐司的做法 【东北】汤种北海道吐司 汤种北海道吐司怎么做
2024-01-11
食材明细主料黄油(25g)全蛋液(40g)高筋粉(270g)盐(4g)酵母(6g)淡奶油(30g)牛奶(30g)白糖(40g)汤种高筋粉(18g)水(74g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)汤种北海道吐司的做法步骤1、将18g高粉和74g水混合均匀2、放入微波炉中高火叮40秒3、...
北海道戚风蛋糕的做法|北海道戚风蛋糕怎么做
2023-12-30
“日本最负盛名“北海道戚风蛋糕”,据说这是世界上最柔软的戚风蛋糕,加了蛋奶沙司和淡奶油做为馅料,口感超棒。”食材明细主料牛奶(30g)砂糖(10g)蛋黄(47g)低筋面粉(32g)玉米淀粉(7g)黄油(10g)淡奶油(125g)蛋白(4个)玉米油(30g)辅料柠檬汁(...
北海道鲜贝小炒的做法|北海道鲜贝小炒怎么做
2024-03-01
“这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘”食材明细主料北海道鲜贝(适...
北海道牛奶棒棒糖的做法|北海道牛奶棒棒糖怎么做
2024-01-13
“这是一个消耗淡奶油的好方子!”食材明细主料麦芽糖(30g)细砂糖(100g)辅料淡奶油(200g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)北海道牛奶棒棒糖的做法步骤1、准备好所需材料2、所有材料入锅3、中小火加热4、熬奶糖液时把棒棒糖...
大麦青汁北海道吐司的做法|大麦青汁北海道吐司怎么做
2024-01-31
“大麦青汁本来是用来冲着喝的,可是我喝不太惯这个味道,一股青草味总是难以下咽。好东西不能浪费了,看着一抹的青绿色就和抹茶粉似的,瞬间萌发了把它添加到面团里做面包的想法,果然不负所望,做出的吐司面包颜色亮丽,味道清香...
自制中种北海道吐司怎么做好吃
2020-11-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料金像面粉:175蛋白:37牛奶:72.5g酵母:3辅料淡奶油:55糖:45金像高粉:75盐:2.5黄油:20具体步骤1.中种:金像高粉175克蛋清37克牛奶72.5克酵母3克中种材料混合揉...
常吃不腻的北海道吐司怎么做好吃
2021-01-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料牛奶:80动物性鲜奶油:84高筋面粉:300蛋白:21辅料黄油:6细砂糖:45盐:3.6g酵母:1.2g具体步骤1.将中种面团的材料(上面主料的材料)倒入面包机内。2.在面包机内...
香草北海道戚风的做法|香草北海道戚风怎么做
2024-02-10
“里面的香草卡仕达酱是个亮点,配上轻润柔软的戚风,华丽丽的水果装饰,这道能拿的出手的甜品是女生的最爱,要是聚会什么的,不用切开,一人一杯子,吃起来优雅从容!四方杯子六分满面糊,约能做10个卡仕达酱量略多,因为想要夹个泡芙什...
中种北海道吐司的做法 柔软到极致的美好面包-----中种北海道吐司 中种北海道吐司怎么做
2024-02-23
“虽然面包也做了很多次,但中种法还是第一次,以前总感觉中种法比较麻烦,就一直用的直接法,这次尝试了一下中种法,果然有意想不到的美妙感觉,最重要的是,用中种法做出来的面包,老化速度比直接法慢,以前用直接法做出来的面包,虽然...
北海道土司的做法|北海道土司怎么做
2024-01-09
“北海道吐司其实就是牛奶吐司,不需要过多的味道修饰,突出奶香就可以了。”食材明细中种糖(40g)高筋粉(330g)奶(150g(水))酵母(2.5g)主面团鸡蛋(30g)牛奶(200至250g)黄油(70g)辅料盐(3g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)北海道土司的做法...
北海道吐司的做法 100%中种北海道吐司 北海道吐司怎么做
2024-01-01
食材明细种面团高筋面粉(500克)细砂糖(18克)酵母(3克)蛋白(40克)牛奶(165克)淡奶油(140克)黄油(10克)主面团蛋白(42克)细砂糖(75克)盐(5克)酵母(2克)黄油(15克)奶粉(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)北海道吐司的做法步骤1、中种面团所...
北海道吐司的做法 直接法北海道吐司 北海道吐司怎么做
2024-02-27
食材明细主料高筋(270g)牛奶(100g)淡奶油(80g)低粉(30g)全蛋液(35g)辅料酵母(5g)配料糖(40g)盐(4.5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道吐司的做法步骤1、所有材料倒入面包机,充分混合。2、揉到面团可以拉出薄膜。3、收圆发酵。4...
可口的北海道吐司怎么做好吃
2020-10-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:75纯牛奶:24细砂糖:35盐:3淡奶油:21全蛋液:25黄油:10奶粉:17酵母:3辅料蛋白:20具体步骤1.配料(中种面团)混合均匀简单揉成团。2.装入保鲜袋中压压...
北海道蜜豆吐司的做法 【北海道蜜豆吐司】 北海道蜜豆吐司怎么做
2024-01-28
“北海道真是超绵软的一款吐司啊,卷了点儿蜜豆进去,美味~~材料:汤种:高筋面粉20g,清水100g主面团:高筋面粉270g,奶粉10g,牛奶27g,淡奶油40g,蛋液50g,酵母5g,盐4g,细砂糖40g,黄油20g馅料:蜜红豆80g”食材明细主料高筋面粉(270g)奶粉(10g)...
超级好吃的汤种北海道吐司怎么做好吃
2020-12-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时超级好吃的汤种北海道吐司,味道很赞哦!这款汤种北海道吐司的特别之处在于要用奶油才能做成。如此说来,那这款汤种北海道吐司自然是带着一股浓浓的奶香啦...
北海道花朵面包的做法|北海道花朵面包怎么做
2024-02-01
“北海道面包百吃不厌,柔软的组织犹如婴儿的肌肤,将北海道配方的面包花样化,不仅仅局限于吐司面包的山形,平顶。借用中空蛋糕模做成可爱的花朵形状,味道不变可是感觉却大大不一样啦!”食材明细主料金像面包粉(250克)鲜酵母(5克...
诱人的北海道牛奶土司怎么做好吃
2021-03-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高粉:540水:90牛奶:250黄油:50鸡蛋:1个辅料盐:8酵母:8糖:80具体步骤1.除黄油之外的所有材料放进面包机,选择揉面功能。2.停止后放入软化的黄油,再选择揉面功...
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