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相关农家的饮食百科
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农家鲜豌豆的做法|农家鲜豌豆怎么做
2024-02-27
“当季的豌豆真是鲜那,用肉末炖、用韭菜炒、或者啥也不用就是清水煮,都难以掩饰它的天然鲜香,今天我用号称“菜味精”的重庆大足冬菜来配它,开始尝鲜吧。”食材明细主料鲜豌豆(500克)辅料冬菜(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)...
农家土豆鸡蛋汤的做法|农家土豆鸡蛋汤怎么做
2024-01-09
“这个菜是回老家在一个农家菜馆吃的,食材很普通,但是当时在场吃了的亲朋好友都赞不绝口,连土鸡火锅都被比下去了😁”食材明细主料土豆(四个)鸡蛋(两个)辅料大蒜(四分之一个)葱(1颗)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)农家土豆鸡...
黑山羊炖红薯粉皮的做法 农家黑山羊炖手工红薯粉皮|生态湘食味 黑山羊炖红薯粉皮怎么做
2024-02-05
“原汁原味”食材明细主料羊肉(适量)粉皮(适量)辅料生姜(适量)干红椒(适量)香菜(适量)鸡精味精(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑山羊炖红薯粉皮的做法步骤1、先将黑山羊肉炖熟待用2、锅底入底油倒入生姜煸香,放入羊肉和鲜...
农家炒倭瓜条的做法|农家炒倭瓜条怎么做
2024-02-29
食材明细主料倭瓜(适量)辅料油(适量)葱花(适量)配料盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家炒倭瓜条的做法步骤1、老家种的嫩倭瓜,皮还没变黄的那种哦。2、用半个就可以了,去掉里面的籽。3、切成长条。4、油热放入葱花。...
农家蘸水豆腐的做法|农家蘸水豆腐怎么做
2024-02-27
食材明细主料老豆腐(1块)木耳(8朵)辅料小米椒(6个)姜片(4片)蒜瓣(5个)醋(4勺,)酱油(3勺)盐(1小勺)香菜(适量)香葱(适量)芝麻酱(2大勺)香油(1勺)辣子油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家蘸水豆腐的做法步骤1、木耳洗净撕成大片,豆腐切片,...
炒鸡胸肉的做法 农家美食鸡胸肉 炒鸡胸肉怎么做
2024-01-04
“此菜谱为农家美食鸡胸肉,最简单的食材,最简便的做法,为您呈现最好的味道。”食材明细主料鸡胸肉(一斤左右)辅料熟花生米(20克左右)青辣椒(1个)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒鸡胸肉的做法步骤1、将鸡胸肉切块。2、加入...
煮米豆腐的做法 农家小吃--煮米豆腐 煮米豆腐怎么做
2024-02-24
“米豆腐是家乡的一道家乡常吃的即是菜又可作为早餐吃的家乡菜,爽滑鲜嫩,可随意搭配。开汤,炒,煮都是一道美味可口的菜肴。”食材明细主料米豆腐(适量)猪肉(适量)辅料香菜(适量)辣椒粉(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣...
农家土猪炒鸡蛋的做法|农家土猪炒鸡蛋怎么做
2024-01-09
“今天做饭的时候耳边一直单曲循环着《咱们屯里的人》这首歌。越听越土,越土越觉得亲切。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】我的老家哎就住在这个屯我是这个屯里土生土长的人别看...
农家乱炖的做法|农家乱炖怎么做
2024-01-04
“这是一道典型的东北农家菜。农家菜的调料比较简单,有一碗农家酱就可以。乱炖其实并不乱,条对条、块配块、猪肉粉条炖白菜,这些都是有规矩的。主要是把几种食材放在一起一锅炖制而已。”食材明细主料倭瓜(300克)土豆(200克...
苏北农家豆腐羹的做法 冬日暖心暖胃的--------------------------------------苏北农家豆腐羹 苏北农家豆腐羹怎么做
2024-02-28
食材明细主料嫩豆腐(500克)虾皮(5克)蘑菇(100克)鸡蛋(1个)瘦肉(50克)辅料淀粉(适量)香葱(适量)姜末(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)食用油(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苏北农家豆腐羹的做法步骤1、所有食材准备好...
农家回锅肉的做法|农家回锅肉怎么做
2024-01-09
“回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,也被称作熬锅肉。四川地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传...
农家小炒肉的做法 上班族下饭美味【农家小炒肉】 农家小炒肉怎么做
2024-01-13
食材明细主料前夹肉(适量)辅料老抽(适量)螺蛳椒(适量)豆豉(适量)大蒜子(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家小炒肉的做法步骤1、前夹肉适量,用刀将肥瘦分开,瘦肉部分切成肉片装入碗中,加入适量的盐、老抽和水,用手...
虾米芥菜汤的做法 农家风味__虾米芥菜汤 虾米芥菜汤怎么做
2024-02-24
“虽然阵雨过后有点凉意,吃饭的时候总是习惯有口靓汤喝喝啦。今天公公没买猪骨,只有瘦肉青菜滚汤了。本来想买皮蛋的,搜了下冰箱有虾米,爪了少许一起。”食材明细主料小芥菜(250g)辅料虾米(20g)瘦肉(20g)配料油(适量)清淡(口味)煮(工...
农家豆瓣鲫鱼的做法|农家豆瓣鲫鱼怎么做
2024-01-09
“不知道大家有没有这种经历,小时候去农村做客,主人都会杀一只鸡做一锅鸡汤还会去河里。抓几条新鲜的鱼和豆瓣酱煮着吃。这是地道农家菜,有农家的泡菜豇豆。配料也是豆瓣酱酱和酱油。我做这道菜的时候,是用新鲜的菜籽油也...
农家地锅青辣椒的做法 下饭版农家地锅青辣椒 农家地锅青辣椒怎么做
2024-01-05
“🌶️辣椒成熟的季节,外婆年纪大了、吃不了太辣的,我就想方设法地把吃不完的辣椒给做成了油辣椒,看着外公外婆一次下了两个馒头……太开心啦😃。”食材明细主料青辣椒(适量)姜(适量)大蒜瓣(适量)红辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)糖(适...
农家小鱼干的做法 佐酒小菜——农家小鱼干 农家小鱼干怎么做
2024-02-29
“农村小河里网来的小鱼儿,在铁锅里烘至半干,简单的下锅炒炒,便是农村里一盘美味的下酒宴客菜。”食材明细主料野生小鱼干(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料姜(适量)生抽(适量)蒜(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家小...
农家蒜蓉红薯藤的做法|农家蒜蓉红薯藤怎么做
2024-01-09
“自家种的红薯,只取最嫩的芽尖,用蒜蓉清炒,十分清香,这样的一盘,我一个人就能搞定”食材明细主料红薯藤尖(一大把)辅料蒜(三瓣)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家蒜蓉红薯藤的做法步骤1、把刚从菜地...
农家千层米糕的做法 外婆家的味道-农家千层米糕 农家千层米糕怎么做
2024-02-25
食材明细主料粳米(适量)辅料剩米饭(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)农家千层米糕的做法步骤1、粳米和适量剩米饭磨成糊糊,然后在蒸屉上先铺一层,大概1毫米的厚度,大火蒸,等一层熟了,再继续铺第二层,第三层……2、已经铺...
农家风味土豆焖鸡的做法 农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺 农家风味土豆焖鸡怎么做
2024-01-13
“鸡块与土豆块相结合,菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳”食材明细主料新鲜土鸡(1只)土豆(2个)洋葱(200克)葱(50克)姜(80克)蒜(80克)辅料生抽(适量)老抽(适量)油(适量)盐(适量)微...
豆角焖五花肉的做法 农家自晒干豆角焖五花肉 豆角焖五花肉怎么做
2024-02-25
“干豆角很重要,一定要选农家自查的,不然没香味”食材明细主料干豆角(适量)辅料青辣椒(适量)红辣椒(适量)配料姜(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)五香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆角焖五花肉的做法步骤1、要选好备用材料:一点姜,青...
农家烧肉的做法|农家烧肉怎么做
2024-01-09
“今天清理冰箱看到一大块肥肉。这可难坏了我这么大一块肥肉怎么弄呢?突然,,想起了小时候在农村,外婆烧的,一道红烧肉。原汁原味,很是香自己动手做一下呢,味道还不错。这个配菜我选用了香菇,因为香菇比较吸油,比较适合这个肥肉...
农家烧土鸡的做法|农家烧土鸡怎么做
2024-01-05
“农家烧土鸡是一道家常美味。鸡肉一定选用农家土鸡,会有特别香浓的鲜味,素菜搭配土豆、莲藕、四季豆、胡萝卜等,营养丰富又多重口感。”食材明细主料土鸡(200克)土豆(1个)胡萝卜(1根)莲藕(1节)四季豆(80克)洋葱(1个)辅料青椒(1根)大蒜...
农家粥铺加盟需要多少钱
2022-04-21
餐饮提问:农家粥铺加盟需要多少钱青柠林夕回答:开粥铺的规模不会太大,但是根据品牌的不同其加盟费用也存在差异。以满朝佰家粥铺为例,满朝佰家粥铺是市场有名的粥店加盟品牌,加盟费用分三种模式,投资成本在3.88万元、5.08万...
农家脆萝卜的做法|农家脆萝卜怎么做
2024-01-09
“今天去市场买菜,看见有那种水萝卜买了几个。结合泡菜的做法做一般脆萝卜非常的简单,只需要切。腌。拌就能做出有小时候在农村味道的脆萝卜😳😳”食材明细主料水萝卜(2根)芹菜(一根)香菜(一根)辅料盐(半匙)芝麻油(1/3匙)油辣子(半...
农家土茄条的做法 【徽菜】————徽式农家土茄条 农家土茄条怎么做
2024-02-29
“徽菜:在我二十多年的印象里,一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧,家里请客,吃完后,看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似...
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