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相关北海道吐司的饮食百科
相关北海道吐司的饮食百科
特色美食北海道吐司怎么做好吃
2021-03-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:330辅料纯牛奶:85白砂糖:54黄油:12鸡蛋白:45酵母:4精盐:3.6g淡奶油:85奶粉:18具体步骤1.往面包桶里面加入牛奶85克,奶油85克,糖9克,蛋白21克,接着加入...
味道不错的北海道吐司怎么做好吃
2021-01-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料细砂糖:8牛奶:80黄油:10动物性奶油:70蛋白:20高粉:250干酵母:1.5g辅料奶粉:15盐:3具体步骤1.把主料中的牛奶、奶油和蛋白放入面包机中。2.把糖和融化的黄油...
北海道吐司的做法 北海道吐司(中种法) 北海道吐司怎么做
2024-02-27
“传说中最好吃的吐司,必须做啊,大爱!!!”食材明细中种面团高筋粉(300g)细砂糖(9g)速溶酵母(2g)牛奶(96g)动物性鲜奶油(84g)中种蛋白(21g)黄油(6g)主面团蛋白(24g)细砂糖(45g)盐(4g)速溶酵母(2g)黄油(6g(两种面团混合后再放入))奶香(口味)烘焙(工艺)数...
“念念不忘”北海道吐司怎么做好吃
2020-12-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料低粉:30牛奶:125高筋面粉:270奶粉:15鲜奶油:75鸡蛋:30辅料糖:40酵母:5盐:4.5g具体步骤1.所有材料加入面包机,两次发酵程序,揉至能拉出薄膜;2.进行一次发酵,面团...
北海道吐司的做法 百分百中种北海道吐司 北海道吐司怎么做
2024-02-23
“这款百分百中种北海道是家里常见的一款吐司,这个方子也是妃娟老师的方子,只不过原方是96克的牛奶,我后面改成85克了,因为面粉吸水性不同,要制作的亲们酌量增减吧,这款吐司的含水量很高,烤好后放在烤网上冷却都能压出印子,用...
北海道吐司的做法 北海道吐司(全蛋低温18小时发酵版) 北海道吐司怎么做
2024-02-23
“家里的淡奶油快过期了,做一个北海道吐司把淡奶油处理掉,第一次做吐司,效果不错,很是成功,看了很多人的方子之后,自己调整出这一次的方子。出炉后果然奶香四溢,面包松软可口,第一个吐司大功告成!”食材明细主料高粉(中种)(300g)酵...
家庭式北海道吐司怎么做好吃
2020-11-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料动物淡奶油:120酵母:2高筋面粉:250细砂糖:35牛奶:40蛋清:35辅料精盐:2具体步骤1.准备材料2.所有材料放入面包机中3.一个程序先揉至光滑,揉至出手套膜4.在...
北海道吐司的做法 首次使用COUSS厨房机制作18小时冷藏发酵的北海道吐司 北海道吐司怎么做
2024-02-26
“看了美食天下的COUSS厨房机的相关试用报告,禁不住诱惑,买了一台回来。第一次使用制作的是中种法的北海道面包,冷藏发酵了18个小时。第一次使用厨房机,感觉不太适应,它和面包机还真是有区别啊。第一、用时小结(厨房机与面...
创意北海道吐司怎么做好吃
2021-02-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时北海道吐司,说白了就是一种比较高级的面包。并且在制作的时候会添加一些鸡蛋,奶油,牛奶等一些东西。这样做成的面包可以让面包的表皮更佳的酥脆可口。并...
北海道吐司的做法|北海道吐司怎么做
2023-12-30
“吐司从烤完到凉,4小时内需装袋保存。”食材明细主料面粉(300g)淡奶油(80g)牛奶(100g)全蛋液(35g)辅料奶粉(15g)白砂糖(40g)酵母(4.5g)盐(4.5g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道吐司的做法步骤1、所有材料混合,面包机揉面2次,共4...
“自创”北海道吐司怎么做好吃
2021-01-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:300辅料黄油:25牛奶:200盐:3糖:40酵母:3蛋液:25具体步骤1.除黄油之外的所有材料放一起。2.用筷子搅拌。3.取出揉成光滑的面团。4.加入黄油。5.揉至...
北海道吐司的做法 北海道吐司--100%中种 北海道吐司怎么做
2024-01-11
“只是记录自已做过,而且觉得好的配方”食材明细主料高筋粉(500克)蛋白(40克)牛奶(150克)淡奶油(140克)辅料细砂糖(18克)酵母(3克)黄油(10克)盐(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)简单(难度)北海道吐司的做法步骤1、种面团的材料混合揉成团,盖...
常吃不腻的北海道吐司怎么做好吃
2021-01-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料牛奶:80动物性鲜奶油:84高筋面粉:300蛋白:21辅料黄油:6细砂糖:45盐:3.6g酵母:1.2g具体步骤1.将中种面团的材料(上面主料的材料)倒入面包机内。2.在面包机内...
北海道吐司的做法 面包机版的北海道吐司 北海道吐司怎么做
2024-01-07
“用面包机做面包其实只要增加一步也能做出松软可口的面包,而且组织细腻,有弹性,非常柔软,口感非常棒,一点也不输烤箱版的。”食材明细主料面包粉(300克)牛奶(80克)淡奶油(100克)蛋清(40克)奶粉(20克)白砂糖(45克)盐(3克)辅料黄油(25克)酵...
美美厨房之北海道吐司怎么做好吃
2020-12-08
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:250g蛋清:18g白砂糖:8g牛奶:80g淡奶油:70g黄油:5g酵母:2g辅料具体步骤1.中种面团里的酵母放在牛奶中溶解。2.加入牛奶、蛋清、黄油、淡奶油、高...
北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司(冷藏发酵) 北海道吐司怎么做
2024-02-26
“做了3次中种的吐司,没有一次是成功的,有点郁闷!不知道究竟是哪里出了问题,无论是用哪个方子最后都没做成,看来肯定是我的问题了。今天的吐司组织不太好,薄灰告诉我说可能是我揉的膜不到位。我估计也是,因为是夏天我方子里...
易做的北海道吐司怎么做好吃
2021-01-02
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:270牛奶:120低筋面粉:30淡奶油:75辅料白砂糖:40蛋液:30盐:4酵母:5奶粉:15具体步骤1.称好所有食材。2.把全部食材放入面包机进行和面。3.和到面团...
好吃的北海道吐司怎么做好吃
2020-05-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟北海道吐司这道美食制简单,味道鲜美可口。所需要的食材正如美食名字一样为高粉、低粉、奶粉、牛奶、鸡蛋。鸡蛋口感爽滑,富含丰富的营养物质,长期使用有...
北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎么做
2024-02-25
“刚买了小吐司模,新鲜劲儿正足。只是平时做惯的是大吐司,换了小模具,忽然有点不知道该揉多少面了,面团有多余的。于是家里一下子诞生了好多的面包,个个美貌,个个如花似玉。自己吃不完没关系,送朋友吧。:)”食材明细主料高筋粉...
“美味可口”北海道吐司怎么做好吃
2020-12-23
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋白:36高筋面粉:500牛奶:155淡奶油:145细砂糖:15燕子酵母:2黄油:10辅料奶粉:34酵母:4盐:6全蛋液:适量具体步骤1.将中种面团的所有原料投入面包机桶内混合。...
北海道吐司的做法 100%中种北海道吐司(2个450克吐司模) 北海道吐司怎么做
2024-02-28
“同事的朋友开了一家创意手工蛋糕坊,也是一个爱好烘焙的MM,用爱用双手辛勤打理着小店,很羡慕她能够将自已的爱好与工作,梦想联系在一起,希望小店红红火火蒸蒸日上,在她的带动下让更多的人喜欢烘焙,热爱生活!小店刚起步,材料用...
北海道吐司的做法 直接法北海道吐司 北海道吐司怎么做
2024-02-27
食材明细主料高筋(270g)牛奶(100g)淡奶油(80g)低粉(30g)全蛋液(35g)辅料酵母(5g)配料糖(40g)盐(4.5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道吐司的做法步骤1、所有材料倒入面包机,充分混合。2、揉到面团可以拉出薄膜。3、收圆发酵。4...
北海道吐司的做法 北海道吐司(直接法) 北海道吐司怎么做
2024-02-10
“做过很多吐司,一直在尝试新品种。直到做了北海道吐司,彻底终结了我尝试之路。也尝试过北海道的各种做法,中种、汤种、烫种、还有今天这款直接法的~柔软程度绝对不亚于中种法~口感也很棒,,组织很细腻~对于我这种想吃...
经典美味北海道吐司怎么做好吃
2020-11-11
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料动物黄油:20盐:3高筋粉:75白砂糖:45动物淡奶油:55辅料中种材料:适量具体步骤1.中种材料:高筋粉175克酵母3克牛奶72克蛋清38克2.将所有的中种材料混合揉匀,...
自制北海道吐司怎么做好吃
2020-10-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料砂糖:9牛奶:80淡奶油:70高筋面粉:250酵母:2蛋白:18辅料即发干酵母:1盐:3奶粉:15白糖:37软化的黄油:10具体步骤1.将牛奶加热至微温,倒入干酵母,略搅拌一下。将中...
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