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解密食用的国家保护动物——“中华鲟”
2018-06-22
什么?国家一级保护动物也能吃了?那么在开始讲这样一个物种的食用功效之前,小编先来讲讲所谓的“违法行为”哦。我们平常在市场上买到的中华鲟,严格来说应该叫中华鲟鱼,大多是由莫斯科鲟或者是中华鲟的幼崽人工培育而成,而...
解密舌尖美味|白切鸡怎么做好吃
2019-10-31
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料三黄鸡:1只辅料葱:适量姜:适量蒜:适量生抽:适量香油:适量具体步骤1.主料:三黄鸡一只副料:香葱、姜、蒜调料:生抽、香油2.三黄项鸡一只,取出内脏洗干净,去除鸡...
解密舌尖2之春卷怎么做好吃
2020-12-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟春卷想必大家都吃过春卷吧,街上的名小吃春卷,里面含有蛋白质维生素这些等等,但是这些都对身体有好处在家里没事的时候做做,做完了边吃边看电视,这很享受人...
私家老厨白菜的做法 廉价菜做出好味道《私家老厨白菜制作要点解密》 私家老厨白菜怎么做
2024-02-26
“这是一道风靡山东好多餐馆的特色菜,成本三、四块钱块钱的普通菜,为何能卖到二十左右,价格为何暴涨如此之高。这也是许多店铺的看家特色菜。经过多次的品尝和许多大厨的交流,终于把他的制作秘密解开。一直以来我的这道菜...
贻贝炒丝瓜的做法 【解密舌尖美味】#相逢#--贻贝炒丝瓜 贻贝炒丝瓜怎么做
2024-02-23
“贻贝炒丝瓜是我们海边人最家常的一道菜,舌尖2相逢里将这道菜做为浙江海边人的家常特色出现在银幕中。贻贝我们北方俗称海红,是最经济的海鲜之一,价格相当的便宜,但是味道是非常的鲜美。丝瓜又称线丝瓜,瓜条细长,丝瓜的营...
禧云解密:团餐微利时代下|企业高速增长的秘诀
2018-02-22
“我国团餐发展还处在幼稚期,行业利润率较低,团餐企业想要盈利,规模化发展是必经之路。中国的团餐企业目前主要致力于开辟新用户、占领市场,在产品、市场、服务上还有很大的提升空间。”中国食文化研究会健康团餐发展委员...
红枣鲫鱼木瓜汤的做法 解密舌尖2之红枣鲫鱼木瓜汤 红枣鲫鱼木瓜汤怎么做
2024-02-23
“鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。所以非常适合女性食用。(...
色香味俱全的花菜炒蒜苔怎么做|为你解密
2018-10-07
在日常烹饪料理中,我们经常会选择多种菜互相搭配,实现口感互补,均衡营养。例如,花菜炒蒜苔就是一道很不错的搭配菜肴,颜色上黄绿配合,令人颇有食欲。食用过花菜的都知道,花菜口感细嫩,绵软鲜甜,而蒜苔入口清新爽脆,蒜香浓郁,两者...
大盘鸡的做法 【解密舌尖美味】#相逢#--大盘鸡 大盘鸡怎么做
2024-02-23
“大盘鸡是新疆地区的名菜,是很多朋友去新疆餐馆必点的一道菜。大盘鸡是回民的清真小吃,曾经是专门做给清朝后宫的美食,后来出宫的老厨师将做法带到社会,最近十七八年开始盛行。大盘鸡的起源和长途车司机有很大关系。据说...
解密好吃的杏鲍菇炒木耳的神密做法
2018-12-21
中国是一个民以食为天的国家,人们在过去的几千年里创造出了各种好吃的美味的食物。而这些美味的菜肴里有很常见的家常菜也有美味的山珍海味,我们还根据每个蔬菜具有的特殊的优点再结合和其他的食材一起炒出美味的食材,就...
辣子鸡的做法 解密后厨都是男人那点事----私房开胃辣子鸡 辣子鸡怎么做
2024-02-28
“相对而言我还是喜欢民间美食,不过我们这个圈子可都不是男人当道哟解密后厨都是男人那点事----私房开胃辣子鸡,因为喜欢生活、美食的朋友都可以参与进来,大家通过网络这个平台畅所欲言,而我身边的民间女厨神可多了,以至于...
很有食欲的解密舌尖2之红烧肉怎么做好吃
2020-12-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:750辅料八角:2粒生抽:适量大葱:适量老姜:适量桂皮:1段白糖:2勺料酒:适量食盐:适量具体步骤1.食材:五花肉2.五花肉洗净切成2.5厘米见方的块3.切好的五...
解密舌尖2之鱼腥草炖怎么做好吃
2020-12-02
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟鱼腥草可以用来炖鸡,炖排骨,还可以炖雪梨,可以做瘦肉汤,这个很适合女性喝,春天的时候有很多病,喝这个很适合预防,但是,不能放太多调料,会破坏掉鲜味,会破坏掉汤...
火辣燃面的做法 【解密舌尖美味】#家常#--火辣燃面 火辣燃面怎么做
2024-02-23
“央视《舌尖上的中国》第二季第四集《家常》节目中,宜宾芽菜、宜宾燃面纷纷亮相,虽然只有短短几十秒钟,但成为吃货们最热门的话题。燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一,原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重...
苹果打了蜡削皮后再吃究竟好不好呢|解密不一样的健康秘籍
2018-11-24
俗语说得好“每天一苹果,医生远离我。”,苹果由于其富含多种人体所需的微量元素和维生素等营养成分,是公认的营养程度最高的健康水果之一。我们通常在市面上看到的苹果都是大大的红彤彤的,光泽度特别好,有人说这种苹果是打...
解密舌尖2之鹌鹑蛋白怎么做好吃
2020-12-01
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟鹌鹑蛋是鹌鹑鸟的蛋,是一种滋补的食品与鸡蛋相比营养价值不相上下,但个头会少了不少,这里用来煮白果糖水恰到好处。这款糖水配以白果、腐竹、薏米,白果清...
柠檬干怎么做|看这里解密!
2018-09-16
柠檬干泡茶是很养生的,而且味道比茶可能要好一点,茶叶喝起来会有点苦,并不是所有人都能接受的,但是柠檬干泡的茶可以根据个人口味来调,如果喜欢算一点的就直接泡就行,如果喜爱偏甜的就可以加一点蜂蜜来调味,相信味道一定是很...
一种美味又健康的绿色美食—艾草团|这里解密它怎么做
2018-10-26
中国饮食文化博大精深,并且各地有各地的饮食文化、饮食差异、饮食特色,比如拿最普遍的来讲,南方人就喜欢吃米,北方人就喜欢吃面食,并且在各自的基础上开发制造出多种多样的食物,比如用米就可以做粽子、糯米糕还有各种粥类;...
解密舌尖美味|大盘鸡怎么做好吃
2019-11-01
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料三黄鸡:半只辅料土豆:适量青红椒:适量胡萝卜:适量干红辣椒:适量洋葱:适量葱:适量姜:适量蒜:适量生抽:适量糖:适量盐:适量料酒:适量花椒:适量大料:适量啤酒:适量具体步...
科美瑞技术大咖为你解密海底捞一碗55 ℃ 的粥背后的秘密
2018-10-20
我是一名制冷技术工程师,做为一名技术男已经在国内一家专业餐饮制冷明档的企业科美瑞工作了好多年,主要从事商用制冷相关的技术研发工作,无论是在技术研发上还是项目合作上,我所在的技术设计部门还是能够满足客户的一切要...
五味鸭的做法 【解密舌尖美味】#三餐#--五味鸭 五味鸭怎么做
2024-02-23
“五味鸭是典型的南方菜,做法从理论上看不是很复杂,只需将鸭肉与五种调料的比例调配好即可,但是要想真正的好吃,个人的领悟与操作方法是厨艺水平高低的关键表现。这次选用鸭腿做为主料烹饪,鸭腿的肉质更为紧实、肉质非常有...
带你解密山西人吃的炒刀削面图解
2018-04-12
作为一个土生土长的山西人,面食在我的生活中那可是有着崇高的地位。从小就是吃面条长大的我,最喜欢的就是炒面了,觉得特别有味道。所以特地去向家里的大厨请教了做法,可能和你们认为的炒刀削面不一样,但是这就是我们这边我...
解密舌尖2之小鸡炖蘑怎么做好吃
2020-12-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北名菜,他朴素大方,就是坦然的浓香味道,吸引人不断尝试。这道菜是选用小公鸡配上榛蘑和茶树菇共同炖煮的。成品色泽红亮,色...
黑珍珠樱桃会酸吗|解密您不知道的新品种黑珍珠樱桃
2018-05-01
当下越来越多的人非常重视日常的饮食健康、许多人尤其是以都市白领的女性最为明显、每天的食物基本上离不开水果,一起三餐可以没有主食、但是不能没有水果、而水果中以苹果最受欢迎、还有一些女士喜欢吃樱桃、特别是黑...
白切鸡的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--白切鸡 白切鸡怎么做
2024-02-23
“白切鸡是两广非常出名的家常菜。做好白切鸡有三个要点:一是选鸡,二是煮鸡,三是配味。所选鸡为细骨农家鸡或三黄鸡,绝无用饲料鸡和大骨鸡;煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可;食用时将蒜茸、姜、生抽配以调料。白切鸡的制作方...
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