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相关水煮的饮食百科
相关水煮的饮食百科
水煮豆花鱼的做法|水煮豆花鱼怎么做
2024-02-28
“我是一个酷爱辣味的南方人,于是川味水煮也自然成了我的挚爱。水煮鱼是我的大爱,但有时候即使在饭店,也会遇到用鱼腥味过重而破坏口感的时候。于是我自己改良了一个,感觉还不错。。。”食材明细主料草鱼(一尾,1000g)辅料葱(...
水煮肉(鱼)片的做法|水煮肉(鱼)片怎么做
2024-03-01
“将以上主料配料腌30分钟以上。然后锅中放油,放蒜粒,姜片,豆瓣酱,葱段,干辣椒,花椒炒香,再加半包三五火锅底料(这样更香),继续炒,然后加高汤。汤底煮熟后,把配菜(任何蔬菜)在辣汤里烫一下,再盛起来放在装水煮肉片的大碗里,然后把肉片...
水煮牛肉丸的做法|水煮牛肉丸怎么做
2024-02-05
“就是想吃辣辣的!”食材明细主料牛肉丸(250克)白菜(100克)辅料花椒(1汤匙)干辣椒(2汤匙)豆瓣酱(1汤匙)姜(1块)蒜子(2个)香菜(1棵)盐(1茶匙)油(3汤匙)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮牛肉丸的做法步骤1、材料2、牛肉丸切成横6竖6不断...
水煮巴蕉心的做法|水煮巴蕉心怎么做
2024-03-02
“巴蕉心炒猪心很好吃的一道菜又可以治病,在我们苗家这道菜一年四季都能吃到!!不过因为今天太晚去买菜了猪心卖完了,所以改用肉瘦肉了味道还是很好!”食材明细主料猪瘦肉(半斤)辅料巴蕉心(一个)原味(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)简单...
水煮鸭血豆腐的做法|水煮鸭血豆腐怎么做
2024-01-13
食材明细主料鸭血(适量)老豆腐(适量)娃娃菜(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)郫县豆瓣(适量)盐(适量)生姜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水煮鸭血豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净,切5mm厚的片。2、鸭血洗净,切片,冷水入锅,加入姜片,...
水煮蚬子的做法|水煮蚬子怎么做
2024-02-28
“蚬子的吃法有很多,可是最常见,最普通的做法就是水煮了。因为不是海边的原因,以前每次煮的时候都会加很多水的,而我在海边工作的时候学到了他们那更好的更鲜的煮蚬子的方法就是------不用水!!!”食材明细主料白蚬子(3斤)辅料...
水煮干豆腐的做法|水煮干豆腐怎么做
2024-02-27
“东北原材料混搭川菜做法。东北的干豆腐质量极好,充满浓浓的豆香味,这是上海的厚百叶完全比不了的。网上看到了比较新鲜的做法,用水煮肉的方式做干豆腐。我做过鱼香杏鲍菇、宫保土豆,这回来个水煮干豆腐,还真符合我的风格...
水煮蝴蝶虾的做法 4步就能吃到的美味川菜——水煮蝴蝶虾 水煮蝴蝶虾怎么做
2024-02-10
“超级简单的做法,四步就能让你吃到的美味。虾肉味道鲜美、营养丰富,钙含量为各种动植物食品之冠,尤其适宜老年人和儿童食用,还含有微量元素硒,能预防癌症。(摘录)”食材明细主料鲜虾(500克)花椒(1小把)红尖椒(8个)细青菜椒(1个)姜(1...
水煮肉片的做法 家庭版水煮肉片 水煮肉片怎么做
2024-02-24
“我是一个很不典型的广州人,我很爱吃辣。嚷了好几天要去吃水煮鱼,结果因为各种原因,几次都与之失之交臂。心里愤懑不平,既然吃不了水煮鱼,劳资自己在家做水煮肉片,又如何?!”食材明细主料猪肉(250克)豆芽(200克)平菇(300克)辅料淀...
重庆水煮酸菜鱼的做法|重庆水煮酸菜鱼怎么做
2024-02-27
“麻辣水煮鱼是大家非常喜爱的一道重庆菜。红红火火,麻辣鲜香,鱼肉口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让人食欲大振。如果烹调时再加入酸菜,使口感更加饱满回味悠...
水煮花玉米的做法|水煮花玉米怎么做
2024-02-23
食材明细主料花玉米(990克)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮花玉米的做法步骤1、食材:花玉米2、将花玉米清洗一下,捞出。3、放入锅中。4、接着,加入一些清水。5、然后,加适量的盐。6、调味煮开,煮上5分钟。7...
水煮青菜的做法|水煮青菜怎么做
2024-02-25
食材明细主料青菜(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮青菜的做法步骤1、青菜洗净2、起油锅,下青菜3、快熟时倒入蒸鱼豉油4、出锅...
酒香水煮毛豆的做法|酒香水煮毛豆怎么做
2024-02-27
“初夏,正值吃毛豆的时节,与亲朋好友小聚,做一盘酒香的水煮毛豆,大家一边吃一边聊着天,那是怎样一种惬意的感觉。”食材明细主料毛豆(半斤)辅料茴香(4~5瓣)香叶(适量)配料海盐(适量)椒盐(适量)味精(适量)麻油(适量)白酒(适量)糟香(口味)煮(工...
水煮蝴蝶虾的做法|水煮蝴蝶虾怎么做
2024-01-31
“网购的一公斤冰冻的蝴蝶生虾仁,一般就清炒了!想着新的吃法,于是参考水煮鱼的做法试了试!”食材明细主料蝴蝶生虾仁(250g)辅料姜(3片)砂糖(1小勺)干辣椒(适量)花椒(适量)豆瓣酱(1勺)鸡粉(1小勺)色拉油(适量)高汤(适量)黑胡椒碎(少许)盐(少许)料...
农家水煮老豆腐的做法 风味独特的农家水煮老豆腐 农家水煮老豆腐怎么做
2024-03-01
“老豆腐,又称北豆腐,是以盐卤作凝固剂,与嫩豆腐相比,它不仅韧性较强,含水量较低,且豆香味浓。老豆腐的质地较硬,不易碎烂。水煮老豆腐老少咸宜、百吃不厌,回味悠长来形容,一点也不为过。豆腐洁白明亮、嫩而不松;汤清而不淡,油香...
水煮话梅毛豆的做法|水煮话梅毛豆怎么做
2024-01-27
“今天是二十四节气芒雨,民间有煮梅的习俗,宁波人有话梅煮花生,我今天用话梅煮毛豆,口味酸中带甜,冰镇后口味更爽,夏天吃是极好的。”食材明细主料毛豆(600g)辅料盐(5g)话梅(50g)八角(5g)葱(10g)醋(1匙)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难...
水煮肉片的做法 [麻麻小厨房]水煮肉片 水煮肉片怎么做
2024-02-26
“水煮肉片是川菜的一种传统菜式,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。”食材明细主料里脊肉(200克)辅料海带(200克)娃娃菜(1颗)香菇(100克)生姜(3片)蒜瓣(5个)配料郫县豆...
水煮腊肉片的做法|水煮腊肉片怎么做
2024-02-27
“今天刚在洗腊肉,哥哥就下班回来了,看着通红的腊肉,香气馋人啦,哥哥说我们切点片片儿煮来吃吧,我等不急了,好香哦。。。。。。快快快”食材明细主料腊肉(250克)辅料金针菇(250克)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮腊肉片的...
水煮羊肚丝的做法 麻辣鲜香的【水煮羊肚丝】 水煮羊肚丝怎么做
2024-01-13
食材明细主料羊肚(1个)辅料香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)小葱(适量)陈皮丝(适量)胡椒粒(适量)蒜蓉(适量)姜末(适量)莴笋(适量)豆瓣酱(适量)辣椒节(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮羊肚丝的做法步骤1、...
水煮肉片的做法 水煮肉片的做法 水煮肉片怎么做
2024-01-31
“水煮肉片,肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。”食材明细主料里脊肉(500g)韭菜(200g)芹菜(250g)莴笋叶子(250g)辅料姜(半块)蒜(10瓣)花椒面(5g)辣椒面(10g)料酒(1匙)鸡...
江水煮江鱼的做法 江水煮江鱼|麻辣鲜香 江水煮江鱼怎么做
2024-02-26
““江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,水煮鱼在全国流行得一...
杏仁蓝莓QQ贝果的做法 美国人最受欢迎的水煮面包——杏仁蓝莓QQ贝果 杏仁蓝莓QQ贝果怎么做
2024-02-25
“最近特别喜欢看国外的美食书籍了解世界各国的美食文化是一件非常有趣的事当看到美国的贝果立马被这款健康的面包所吸引低糖低油的特色并不复杂的制作方法无需费力的揉面和长时间的发酵最大的特色就是在烘烤之前先用...
水煮牛肉的做法 你好,水煮牛肉 水煮牛肉怎么做
2024-02-26
“超爱牛肉,不管芥蓝炒牛肉还是牛肉火锅,都是爱爱爱啊,最爱水煮牛肉,也很喜欢里面的豆芽,每次去饭馆必点~”食材明细主料牛肉(130克)豆芽(适量)生菜(适量)辅料葱末(适量)蒜末(适量)小红辣椒(适量)花椒(适量)花椒面(适量)辣椒面(适量)干辣椒(适...
麻辣水煮百叶的做法|麻辣水煮百叶怎么做
2024-02-25
“水煮百叶是继番茄炒蛋之后我学会的最方便的一道菜,也是继番茄炒蛋之后我觉得最美味的一道菜。绝对的懒人美食,却集合了麻、辣、鲜、香,天底下怎么会有这么好的事情捏?”食材明细主料百叶(1张)辅料水(适量)油(适量)生抽(适量)老...
东北菜水煮花生的做法|东北菜水煮花生怎么做
2024-03-01
“刚怀孕时严重反酸水,见啥东西都吃不下,心疼坏老公了。想了许多精美的菜肴都未能引起食欲。想想也难,要色、香、味,还得少油,并保证营养。如是就想出此菜。”食材明细主料花生(250克)黄瓜(适量)红柿椒(适量)八角(适量)干红辣椒(适...
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