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相关脆皮的饮食百科
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脆皮油条的做法 无铝无矾鸡蛋香酥黄金脆皮油条 脆皮油条怎么做
2024-02-10
“外观:色泽金黄;口感:外酥里嫩;营养:绿色健康;”食材明细主料面粉(500g)无铝膨松剂(10g)水(300g)油(适量)辅料食盐(适量)糖(适量)鸡蛋(1个)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)脆皮油条的做法步骤1、将称量好水和其他配料加入面粉中,和面。...
番茄脆皮豆腐的做法|番茄脆皮豆腐怎么做
2024-02-23
食材明细主料日本豆腐(2袋)洋葱(1个)辅料番茄(2个)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄脆皮豆腐的做法步骤1、鸡蛋加面调成糊状备用2、将日本豆腐切约0.5cm厚的圆片,放入面糊中挂糊3、锅中放油,炸挂面胡的豆腐,外表焦黄即可...
香酥脆皮烤肉的做法|香酥脆皮烤肉怎么做
2024-02-28
食材明细主料五花肉(500克)辅料草果(5克)大料(7克)香草(5克)桂皮(2克)蒜泥(10克)姜(10克)辣椒(适量)芝麻酱(适量)配料盐(20克)鸡精(少量)糖(少许)花椒油(适量)料酒(少量)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥脆皮烤肉的做法步骤1、选猪五花肉,肉质...
脆皮薯球的做法|脆皮薯球怎么做
2024-02-27
食材明细主料土豆(两个)面粉(适量)辅料淀粉(2汤勺)番茄酱(适量)配料盐(1小勺)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆皮薯球的做法步骤1、土豆去皮切片蒸熟;2、蒸熟的土豆压成泥,加一点盐、加入2汤勺淀粉;3、倒入面粉,揉成光滑的土豆面...
脆皮培根彩椒披萨的做法|脆皮培根彩椒披萨怎么做
2024-02-28
“酥脆的脆皮披萨是意大利风味的传统披萨。脆皮面皮和其他面皮不同的地方就是没有加入糖这项材料。那是因为糖分会增加面团里的酵母膨胀,让脆皮披萨无法达到薄脆的效果。脆皮披萨应选用浅型披萨盘,我家的披萨盘较深,我选...
脆皮香素鸭的做法 【夏季凉拌菜系列之素食篇】——脆皮香素鸭 脆皮香素鸭怎么做
2024-02-27
“素鸭其实就是以豆腐衣入菜,据说是寺院里的和尚师傅们发明的。他们每天晨钟暮鼓,循守清规界律,不得荤腥,于是就用这简单的豆腐衣做了这类似于鸭肉的菜来。”食材明细主料豆腐衣(1袋(袋装))辅料小葱(适量)生姜(适量)配料老抽(适量)...
蚕豆脆皮肠的做法|蚕豆脆皮肠怎么做
2024-02-27
食材明细主料蚕豆(2斤)脆皮肠(两根)辅料生姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚕豆脆皮肠的做法步骤1、原料图。(蚕豆剥成豆瓣)2、生姜切丝,脆皮肠切小段。3、蚕豆淖水去除豆腥味。4、捞出沥...
脆皮肥肠的做法 三道工序解决清洗肥肠的烦恼,使肥肠完美蜕变——【脆皮肥肠】 脆皮肥肠怎么做
2024-02-27
“脆皮肥肠是一道东北特色菜,色泽红润,口感吃起来副有嚼劲。是一道宴客的美味佳肴。非常如何处理成为我们必须要学会的一门厨房秘诀,让这原本油腻的食物变的更加爽对可口。”食材明细主料猪肥肠(一整根)面粉(两碗)大葱(一大根...
脆皮萝卜糕的做法|脆皮萝卜糕怎么做
2024-02-05
“广东的各种食市茶楼,大多能看见萝卜糕这款点心,有煎好的,也有蒸熟切好直接沾酱料吃的,受欢迎程度蛮高的一道点心。自己做也不难,提前备好配料,心里要有一道菜谱,过程一点都不复杂。喜欢吃的朋友试试吧~煎炸蒸都不是问题,只...
啤酒脆皮鸡翅的做法 【啤酒脆皮鸡翅】 啤酒脆皮鸡翅怎么做
2024-02-23
“对于西餐在我心里似乎有点儿“高大上”,说实在一点儿兴趣都没有。至少我不会用208大洋买一块牛肉。41道菜尝了一口沙拉一口奶酪球一口甜品,说我是没品还是不懂得欣赏食物都好。大家在品味美食的时刻,我站在后厨和厨师...
黑椒脆皮鸡腿的做法 第一次尝试--------【黑椒脆皮鸡腿】 黑椒脆皮鸡腿怎么做
2024-02-24
“这脆皮鸡腿是欠儿子的,一直答应给他炸鸡腿吃,可是一直没行动,前天把鸡腿和鸡胸肉拿出解冻,问儿子是烤鸡腿还是炸鸡腿,他第一个就要求炸鸡腿,好吧,那就随你的意。用黑椒烤肉料腌制入味,外面裹上淀粉,鸡蛋,黄金面包糠,炸出来确实...
蚝油脆皮豆腐的做法|蚝油脆皮豆腐怎么做
2024-02-26
食材明细主料薄白豆腐(数张)辅料食用油(适量)蚝油(适量)酱香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油脆皮豆腐的做法步骤1、备好豆腐皮。2、薄豆腐数张切成长方形。3、切好的豆腐皮,放进油锅里。4、小火油炸。5、炸至外皮酥脆。6、...
脆皮豆腐小煎饼的做法|脆皮豆腐小煎饼怎么做
2024-03-01
“破坏性试验最终又取得了成功,很好吃的豆腐馅儿煎饼,推荐给大家!”食材明细主料豆腐(适量)富强粉(适量)辅料葱(适量)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮豆腐小煎饼的做法步骤1、取一份约65g的面团,把它压扁一些,面团表面均匀...
脆皮小煎饺的做法 【脆皮小煎饺】 脆皮小煎饺怎么做
2024-03-01
食材明细主料洋葱(半个)鸡蛋(一个)水饺皮(适量)辅料鸡精(适量)色拉油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮小煎饺的做法步骤1、洋葱半个,鸡蛋一个,水饺皮适量。2、鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3、适量色拉油,下入洋...
脆皮烤长馍的做法|脆皮烤长馍怎么做
2024-02-28
食材明细主料面粉(120克200克)辅料酵母(3克)牛奶(225克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)脆皮烤长馍的做法步骤1、将酵母溶于牛奶中。2、再放入200克面粉,用筷子搅拌均匀。3、用刮铲把边缘的面粉都刮下,再搅拌均匀。4、再次...
脆皮肠青菜炒饭的做法|脆皮肠青菜炒饭怎么做
2024-02-29
食材明细主料米饭(两碗)上海青(100g)辅料脆皮肠(三根)蒜头(两瓣)配料盐(少许)味精(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮肠青菜炒饭的做法步骤1、脆皮肠开四瓣,横着切粗粒。2、上海青洗干净切碎,蒜头拍扁切碎。3、锅放少许油...
广式脆皮烧肉的做法 嘎嘣脆的广式脆皮烧肉(零难度) 广式脆皮烧肉怎么做
2024-02-26
食材明细主料五花肉(一块)辅料五香粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广式脆皮烧肉的做法步骤1、1,新鲜五花肉一块(不可以是冰冻后解冰的),用厨房用纸擦干净表面2、2,腌肉:五香粉和盐适量给除了皮的地方做一个充分...
可可脆皮小餐包的做法|可可脆皮小餐包怎么做
2024-02-10
“这款加了红糖和可可粉的小餐包因为是高温喷蒸汽烘烤所以面包外皮略有酥脆的口感但是内心十分绵软味道浓郁表面筛低粉出现的图案为小餐包增加了与众不同的气质其实最喜欢的还是香菜叶子烘托出的图案可惜因为夜里出炉...
脆皮芝士烤肉派的做法|脆皮芝士烤肉派怎么做
2024-02-27
“有借鉴别人的,但是我喜欢酱香喜欢脆皮,所以就改了~用8寸的披萨模具做的,没有专门做派的模具,不过我觉得没区别哈!~感觉当早餐啊午餐晚餐都可以,反正我就是一会一个就吃完了。”食材明细主料低筋面粉(1份)高筋面粉(同低粉一样...
脆皮春卷袋的做法 营养早餐【脆皮春卷袋】【脆皮春卷袋】 脆皮春卷袋怎么做
2024-02-26
食材明细主料春卷皮(1张)鸡蛋(1粒)汉堡肉(1片)芝士(1片)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮春卷袋的做法步骤1、把鸡蛋煎成汉堡肉般大小。(留着蛋壳内的蛋白)2、汉堡肉解冻2面煎下。3、把煎好的汉堡肉放在解冻好的春卷皮上。...
港式脆皮德国咸猪手的做法|港式脆皮德国咸猪手怎么做
2024-02-29
食材明细主料德国咸猪手(适量)白皮洋葱(适量)辅料蒜末(适量)姜末(适量)辣椒末(适量)蒜苗(适量)配料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)糯米酒(适量)其他(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)港式脆皮德国咸猪手的做法步骤1、将德国咸猪手去骨切小(图...
玉米脆皮虾的做法 【玉米脆皮虾】酥脆的玉米哦! 玉米脆皮虾怎么做
2024-02-26
“前几天,在市场上买的活虾,个头还行,而且真的很活哦!上称称时还直往下蹦,好像是要逃跑呢!想着怎么吃,自己不会做这个些海鲜类的东西。对我来说,对付他们就一招,洗净了上锅蒸,原味的就是最好的。或者说就是没什么技巧了,呵呵翻了...
鲜薄荷脆皮虾的做法|鲜薄荷脆皮虾怎么做
2024-03-01
食材明细主料新鲜大海虾(6个)辅料胡萝卜丝(20G)新鲜薄荷叶(15G)枸杞(少许)李派林喼汁(15G)三花炼乳(5G)脆皮糊(100G)配料葱丝(20G)番茄沙司(20G)蛋黄酱(30G)柠檬汁(3个)鸡粉(2G)精盐(2G)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)鲜薄荷脆皮虾的做法步骤...
滚脆皮蛋球的做法|滚脆皮蛋球怎么做
2024-02-26
“鹌鹑蛋煮熟加适量的精盐腌入味,腌入味的蛋放进油锅里酥脆蛋皮。备蛋液加入淀粉拌匀,酥好的蛋冷却后放进蛋糊里滚上一层蛋糊。滚好蛋糊的蛋放进油锅里再炸片刻即成。小提示:炸蛋的时候,蛋有可能会爆开,小心不要被油烫着哦...
脆皮烤鸭卷的做法 换个方式吃烤鸭-----【脆皮烤鸭卷】 脆皮烤鸭卷怎么做
2024-02-26
“最近常常在看东方卫视热播的“顶极厨师”节目,顶级厨师----对于热爱美食的人来说,一个让人多么热血沸腾的荣誉!那么多热爱烹饪的美食爱好者们汇集在一起,为了同一个梦想而努力。他们的每一份坚持,每一份执着,都让我佩服与...
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