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相关贡菜的饮食百科
相关贡菜的饮食百科
贡菜炒瘦肉的做法|贡菜炒瘦肉怎么做
2024-01-01
食材明细主料贡菜(适量)瘦肉(适量)小米椒(适量)蒜瓣(适量)辅料玉米油(适量)味极鲜(少许)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)贡菜炒瘦肉的做法步骤1、贡菜用纯净水泡发;2、将食材改刀;3、贡菜焯水;4、过凉;5、炒锅放入食用油,将蒜...
干贡菜泡发多久
2021-03-06
30分钟左右。贡菜是一种纯天然的绿色脱水蔬菜。食用前,通过泡发可以达到清理细碎石子,缓解咸味的效果。首先切下干贡菜的叶子和嫩尖,放入开水中浸泡5分钟,再将其切成段状,在40度的温水中泡上30分钟或更长的时间,等贡菜泡透...
好吃的拌贡菜怎么做好吃
2021-03-18
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟好吃的拌贡菜,这是一道凉拌菜,很有风味,我也炒鸡喜欢吃,在夏天吃拌菜特别开胃,尤其在菜中加入足够的醋,味道简直美味极了。这道拌贡菜也同样如此,是我喜欢的...
贡菜营养成分
2018-08-14
说到贡菜,其实很多人都分不清贡菜和莴苣的区别,而且市场上有很多不法商贩都会把莴笋切条加工成干品,冒充贡菜出售,因此大家在购买时,一定要注意鉴别,可不要买错了。接下来小编就给大家介绍下贡菜及贡菜营养成分。一、贡菜的...
贡菜怎么煮
2018-09-09
先浸泡再煮。在煮贡菜之前需要先将贡菜放在一个装有清水的盆子里面浸泡一个小时以上的时间。并且最好是选择用冷水来浸泡贡菜,选用冷水泡出来的贡菜吃起来会非常爽口。贡菜一般煮三到五分钟比较适合,这样子煮出来的贡菜...
云南贡菜就是莴笋吗|你知道吗
2018-09-08
大家都知道云南是个游山玩水的好地方,像丽江古城,苍山、洱海都为人们所熟知,其中,也不乏有一些特色的美食,像云南米线,荞面包子之类的,当然也不缺乏一些美景,但抓住一个人的胃口,则更容易吸引回头客,而云南贡菜就是一道家喻户晓...
剁椒拌贡菜的做法|剁椒拌贡菜怎么做
2024-01-03
“这道菜给我的感受是简单最好。”食材明细主料贡菜(适量)自制剁椒(适量)辅料生抽(少许)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒拌贡菜的做法步骤1、贡菜用温水泡发1小时左右。2、煮锅水沸后放入切段的贡菜,焯水。3、过凉水,滤...
我们日常所吃的贡菜需要焯水吗|贡菜怎么吃
2018-04-25
贡菜,不知道你对他了解多少呢,可能我们不是特别了解贡菜,但是我们肯定都吃过贡菜所做出来的菜。对于贡菜的做法不知道你是否好奇呢,我们日常所吃的贡菜需要焯水吗?贡菜又该如何吃呢,跟着小编一起来看看吧,让小编来满足你的...
牛肉炒贡菜的做法|牛肉炒贡菜怎么做
2023-12-27
“四川的贡菜干炒牛肉,贡菜很入味,脆脆的,牛肉也很香,美味又下饭。”食材明细主料牛肉(200g)贡菜干(30g)胡萝卜(少许)辅料蒜(适量)姜(少许)调料孜然粉(适量)食盐(适量)食用油(适量)生粉(1匙)蚝油(2匙)酱油(2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度...
清爽可口拌贡菜怎么做好吃
2020-04-17
准备时间:12分钟    烹饪时间:33分钟清爽可口拌贡菜是一道做法简单的家常菜,主要是以贡菜为主要食材搭配剁椒胡萝卜金针菇等丰富的配料调制而成。贡菜口感香脆可口经常作为各种配菜在饮食...
贡菜怎么做
2018-04-25
大家吃过贡菜吗,知道贡菜怎么做比较好吃吗,看看这篇文章的介绍的贡菜的吃法,贡菜可以做成凉拌贡菜,也可以做成素炒贡菜,还可以和肉丝等做成荤菜,是吃法比较多样的一款美食,文章总共介绍了八种贡菜做成的美食哟。贡菜怎么做一...
酸辣贡菜的做法|酸辣贡菜怎么做
2024-01-03
“贡菜色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高,具有清香嫩脆的特点,故又有植海蜇之称。含有多种氨基酸以及维生素、胡萝卜素、铁、钙、磷、甲胶、蛋白质与果胶等,具有通经脉、壮筋骨、清热解酒、开胸利气、洁牙明目之...
贡菜是莴苣吗
2018-08-14
贡菜不是莴苣。贡菜是一年生草本植物,色泽鲜亮,质地爽脆,营养价值略高于莴苣。贡菜的口感和海蜇相似,历史悠久,据传是清朝进贡给朝廷使用的蔬菜,所以叫做贡菜,口感清脆爽口,所以贡菜又被叫做响菜以及山蛰菜。贡菜跟莴苣不同,贡...
贡菜长在哪里|贡菜的营养价值都有哪些
2018-08-14
相信很多人在吃重庆火锅或者四川火锅的时候都喜欢吃贡菜,贡菜在火锅里面无论煮多久都不会变得软烂,依然会保持着自己的那份清脆,也正因为如此受到了很多人的喜欢,然而大部分人都吃过贡菜,却很少有人了解贡菜,那么今天我们就...
贡菜和莴笋油麦菜的区别
2019-01-13
外形不同、口感不同。贡菜的外表色泽鲜亮,莴笋杆茎呈圆柱形,表皮比较硬,去皮后呈绿色,表面会有白色液体,油麦菜的叶片比较细长,颜色为青绿色,手感光滑。贡菜炒熟以后口感爽脆,莴笋炒熟后质地会变软,入口有绵软的感觉,油麦菜炒好...
贡菜的做法怎么炒好吃
2018-02-06
西兰花是我们平时生活中一种常见的蔬菜,它对我们人体是有着非常好的作用的,但是因为生长环境的影响,西兰花平时是比较少见的,随着市场化的经济,西兰花也越来越被大家所熟知,那小编我今天就带大家了解一下贡菜的做法怎么炒好...
贡菜炒豆芽怎么做好吃
2019-11-22
准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟主料贡菜干:适量豆芽:适量辅料辣椒:适量姜:适量酸:适量醋:适量米酒:适量糖:适量香油:适量具体步骤1.贡菜干泡半个小时以上,切去老根切段备用。2.豆芽放在冷醋水...
贡菜炒肉片的做法|贡菜炒肉片怎么做
2024-01-03
“贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效,是宴席之...
贡菜长在土里还是水里|贡菜可以怎么吃
2018-08-28
我们平常的时候都非常的喜欢吃美食,比如说吃一些蔬菜吃一些肉类吃些烧烤等等。我们为了自己的营养需求,我们会经常的吃一些蔬菜。比如我们平时在吃火锅的时候就会点一些蔬菜,我们吃火锅的时候经常点贡菜吃,那么就有些人问...
新鲜贡菜是不是莴笋杆
2021-02-25
不是。新鲜贡菜和莴笋杆的外形和口感均有不同。新鲜贡菜外形细长,外表呈青绿色,长约70-110厘米,而莴笋杆要比贡菜短而粗,长约20-30厘米。贡菜也叫做苔干、山蜇菜等,是菊科莴苣属的一种草本植物。莴笋别名莴苣等,一二年生草...
自制贡菜炒肉片怎么做好吃
2020-06-10
准备时间:8分钟    烹饪时间:12分钟贡菜又名苔干。绿油油的、口感清爽、味道像海蜇,营养价值极高,孕妇妈妈也是可以少吃滴哦,贡菜的味道较淡,清脆,有助于消化,贡菜炒肉片荤素搭配合理,色泽容易...
云南贡菜是什么菜|贡菜与莴笋的区别
2018-08-14
说起贡菜可能很多人都不是这是什么菜,其实它和莴笋非常的像,但营养价值却比莴笋高出很多,富含锌、铁、钙等人体需要的微量元素。贡菜吃起来有声音,口感清脆爽口。特别是云南生产的,因为贡菜的生长环境无污染,所以深受受各地...
干贡菜怎么保存
2018-04-25
用塑料袋装好密封放在干燥阴凉的地方保存。保存的时候不沾染水可以避免其发霉变质。干贡菜还能制作成很多的美食,比如凉拌贡菜,贡菜炒肉丝,贡菜脆椒,贡菜炒鸡蛋,贡菜炒牛柳,贡菜炒五花肉,贡菜拌豆干,干贡菜吃起来脆爽可口,十分...
贡菜排骨怎么做好吃
2020-08-28
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟排骨一般都是取自于猪的身上有叫做猪排骨,猪排骨,味道非常的鲜美,而且非常的有营养,可以增加人的体质,是我在冬天的时候非常喜欢吃的,羽绒猪骨类食物。今天...
火锅里贡菜煮多久可以吃
2018-08-19
2-5分钟。贡菜是吃火锅时一种十分常见的菜品,味道清新类似海蜇,口感脆嫩,色泽鲜艳翠绿。吃火锅时,煮沸的汤底温度是很高的,贡菜不需要煮太长时间。新鲜的贡菜煮两到三分钟即可,干的贡菜需要煮五分钟左右。贡菜还可以用辣椒...
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