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说起火锅啊，这可是各位吃货小伙伴的心头爱。不过冬天还是夏天，叫上朋友一起吃一顿酣畅淋漓的火锅，甭提多幸福了！说到火锅，四川火锅可是众所周知的。鲜香麻辣，吃起来那叫一个过瘾！那么四川火锅底料里究竟加入了哪些材料，竟然这...

鱼火锅，也叫火锅鱼，是川渝地区很常见的美食，主要的原料就是辣椒，青花椒，各种鱼。底料可以是酸辣的，也可以是麻辣的，口味多种多样。相比于传统的火锅，鱼火锅菜品更丰富，而且涮过鱼的汤底再拿来烫其他菜品，风味也很不错。那么鱼火...

我们现在很多人出去买东西的时候都不是一次买一点了，因为我们现在家庭里面都有冰箱，冰箱可以帮助我们保存一些东西，所以我们一次买的东西都是非常的多的，但是有时候会有一个问题，冰箱不启动是什么原因呢?我相信很多人都不...

1、毛肚，新鲜毛肚在沸腾的锅内“七上八下”即可食用，麻辣脆爽，令人喜爱。2、牛肉，腌制过的牛肉放入火辣的锅内，烫熟后嫩滑可口，令食客回味无穷。3、鸭肠，鸭肠入锅几秒后缩水卷在一起，蘸上汤汁，口感爽脆。...

红糖汁、菊花、枸杞、熟白芝麻、新鲜水果、西米露、芋圆、糍粑。喜欢吃口感清凉的冰粉，也可以添加适量的冰块。冰粉起源于云贵地区著名小吃，制作的主要食材为假酸浆，流行于云南、重庆、湖南、四川等地。冰粉的口味比较多...

薏米、红枣、枸杞子、丝瓜、豆腐、香菇等。用猪蹄炖汤的话需要加入冷水来炖，这样就可以有足够的时间把猪蹄炖熟，加水最好是一次性加够，中途不要出现加水的情况，不然的话会影响炖出来的猪蹄的口感。用猪蹄炖汤需要2个小时...

鸡骨，猪骨，鸭骨，猪皮等等。米线的清汤有三种，毛汤，奶汤和清汤。毛汤主要用作普通烹饪，以鸡骨，猪骨，鸭骨，猪皮等调制而成，奶汤除了鸡猪鸭骨之外还需要加入猪肘，猪脚等等。清汤主要是用老母鸡熬制而成的高汤。吃米线的时候可以加入...

洋葱、白菜丝、大葱段、辣酱、胡萝卜块。喜欢吃酸甜口味的年糕汤，也可以在制作美食的过程中添加适量番茄酱。喜欢吃甜味十足的年糕汤，也可以添加适量的白糖。煮年糕汤的时间不宜，以免年糕糊锅，影响年糕的质地和口感。煮年...

果酒是一种非常受欢迎的一种酒，像很多人都不能够喝那种酒精浓度比较高的酒，所以就会选择果酒，非常的好喝。而且果酒也是有一定的保质期的，那么就和我一起来看一下，果酒可以存放多久呢，果酒里面放些什么比较的好呢?一、果酒...

卷心菜丝、胡萝卜丝、肉丝、豆芽和粉条。春卷是南方一种面食，卷心鲜美可口。制作馅时将粉条、卷心菜丝和胡萝卜丝炒熟，并将豆芽焯水备用。取一张春卷皮依次放入食材铺好即可食用，春卷油炸之后更酥脆。注意制作春卷皮时要...

在日常生活中，相信大家都很喜欢去吃烤鱼吧。鲜嫩爽滑的鱼肉伴着可口的调料再加上浓郁的汤汁，真是够吸引我们的味蕾呀！那么大家有没有留意到烤鱼里的配菜呢？虽说配菜可能乍一看很不起眼，但是它也是烤鱼里面很重要的角色哦，那...

在寒冷的冬天，人们少不了会点一点暖胃的食物进行食用了。过于的清淡了，总觉得缺少了什么，麻辣香锅便很适合冬天的人们，食材丰富，且味道不错，还能暖身。那麻辣香锅佐料都有哪些呢?以下小编就会以麻辣香锅为大家介绍到相关的...

四川火锅底料里常见的放牛油、麻椒、花椒、干辣椒段、大蒜等，除此之外还会适当的放一些麻椒，主要是因为四川地区的火锅口味几乎都是以麻辣为主，不辣的也有，但是比较少人食用。而放牛油的麻辣火锅底料要比普通油更加香。...

抄手是四川当地的一道特色小吃，很多人都被它独特的口感所吸引，而我本身也是一个抄手迷，有一个问题想问大家，包抄手要放些什么馅才嫩?如果你还不是很了解的话，不妨一起来关注一下吧!一、包抄手要放些什么馅才嫩通常情况下，抄...

豆芽菜、小白菜、油麦菜、圆白菜、茼蒿菜、裙带菜、木耳、金针菇、杏鲍菇等。豆芽菜等菜可以充分的中和水煮肉片的辣味，但是在焯烫的过程中要注意焯烫时间要短。木耳和杏鲍菇等菌类蔬在焯烫时要时间长些保证蔬菜的成熟...

菜花、香菜、黄瓜、豆芽、白菜、西芹、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、大葱、老姜、竹笋、乌笋、金针菇、辣椒、豆腐皮等。1、配菜决定菜肴的颜色，颜色搭配得到就能增加主菜的美观感，提高食欲。2、配菜决定菜肴的香味，通过主...

西红柿、豆角、土豆、青菜、冬瓜等。疙瘩汤有荤的，有素的，主要食材有香菇末、青菜、面粉、盐等，食材可以选择的有很多。种类分为紫菜虾皮疙瘩汤、皮蛋瘦肉疙瘩汤、腊味疙瘩汤、蟹黄瘦肉疙瘩汤等。煮好的疙瘩汤需要尽快食...

鸡肉、娃娃菜、藕片、海带结、土豆片、牛肉等。钵钵鸡是在瓦罐之内做一些食物，食物是在瓦罐之内做熟的，钵钵鸡当中可以放的食材有非常多，除了放鸡之外，还可以放其他的，比如牛、猪、鸭。做好的钵钵鸡味道麻辣鲜香，十分爽口，是...

鸡肉是我们平常吃到的一种肉类食物，用鸡肉作为原材料可以做成很多美食，其中一道叫做干锅鸡的美食受到了大家的喜爱，那么大家知道干锅鸡里面放些什么蔬菜吗?我们自己做干锅鸡的话做之前怎么选购新鲜的鸡肉呢?一、干锅鸡里...

花生米、豆角、豌豆、青菜。酸辣粉的灵魂就是它独特酸辣风味，加入豆角会让它的特点更加突出，口感上更加丰富；还有豌豆，酥脆的豌豆撒上几颗，让原本软滑的粉更加突出；酸辣粉的青菜也是必不可少，清爽甘甜的青菜，在煮沸的热水中烫...

生菜、大白菜、豆芽菜、娃娃菜、油麦菜、茼蒿菜、菠菜、生菜、圆白菜。每个人的口味不同，制作水煮肉片时可以酌情选购使用的配菜。水煮肉片是地方的创新菜，入口麻辣，属于川菜。制作水煮肉片需要选用新鲜的里脊肉制作，口感...

葱姜盐料酒和萝卜、香菜。羊肉和猪肉、牛肉相比，肉质较为新嫩，脂肪含量也较低，但因为羊肉有一股羊膻味，故不太能被一些人所接受。煲羊肉汤时需要将羊肉焯水，羊肉放入冷水中，加入葱段、姜片、料酒煮去腥煮开，可以消除大部分羊...

稀饭也叫做稀粥，通常是人们每天早餐都会吃的一种食品。稀饭是由各种米类为原料再加清水煮成的。稀饭不仅营养丰富还容易消化和吸收。在稀饭中可以加入各种食材，那么煮稀饭可以放些什么在里面呢?煮稀饭可以放些什么在里...

四季豆、大白菜、笋片、土豆片、玉米、大蒜、青豆、藕片、菜花、辣椒、洋葱、香菇、青椒。每个人的口味不一样，在制作干锅鸡的时候可以酌情添加食材。干锅鸡是四川的传统名菜，属于川菜系。干锅鸡制作的食材丰富，包括鸡肉...

牛肚、猪脆骨、鸡心、鸡头、鸡翅尖、猪耳朵、猪尾巴、鸭肠、猪皮、午餐肉、牛肉丸、黑木耳、芹菜、土豆片、豆腐皮、土豆粉、面筋、鸡肉等。制作钵钵鸡时，可以根据喜好酌情添加荤菜和素菜。钵钵鸡是四川传统小吃，属于川...