粉蒸肉要蒸多久

一个半小时以上。一般粉蒸肉大火蒸开锅以后改中火蒸15分钟，最后用小火蒸一个半小时左右。重庆粉蒸肉是传统名吃之一，粉蒸肉流行于江西，湖南，四川，重庆，福建等地方，主要是五花肉，也可用牛肉、羊肉替代。不同地区配菜也不相同，例如莲藕、红薯、南瓜。