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蒸的时间过长。紫薯蒸出来很干,多是由于蒸的时间过长导致的,蒸太干的紫薯会影响口感,所以在蒸紫薯的时候需要控制蒸的时间和温度,可以根据紫薯的大小来决定蒸的时间。蒸的时候要采用大小一致的紫薯一起蒸,可以避免大小不一导致紫薯蒸熟的程度。
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