老鳖要蒸多久

40-50分钟。老鳖又称之为甲鱼，蒸制煮汤是甲鱼的常用食用方法，但因其价格较为昂贵，并不会出现在日常的餐桌上，多用于宴客。甲鱼因其甲壳和皮肤坚硬所以在烹饪过程中需要较长的时间，一般完整的呈菜需要一到两个小时，处理过程过于繁琐。