带骨头的牛排有几种

3种。T骨牛排，沙朗牛排，菲力牛排。

1、T骨牛排。牛背脊肉，肉质鲜嫩，肉汁丰富。适合5-7分熟。

2、莎朗牛排。又叫西冷牛排，是牛腰上背脊肉。根据分割大小不同，有大西冷和小西冷之分。通常5-7分熟最合适。

3、菲力牛排。牛里脊肉，肉质紧实，油水少，适合5-7分熟。