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开春吃的菜有小白菜,西红柿,油菜,胡萝卜,苋菜,芝麻,青色卷心,菠菜,韭菜,春笋,蕨菜,莴笋,豆芽,黑木耳,青椒,红椒,四季豆,豌豆,生菜。南方气候温暖春季吃的绿色蔬菜比较多,各大超市,市场都有贩卖;北方冬季以及开春时气温降低,蔬菜种类会少一点。
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