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主料
辅料
具体步骤
1.酸菜洗净,切条。姜切丝。
2.热油锅,把姜丝放入锅里煸炒出味。
3.放酸菜入锅翻炒3分钟左右。
4.再放入豆芽。
5.炒3、4分钟即可。
6.炒好装碟。
烹饪技巧
豆芽在炒的时候要炒熟,不过也不宜炒过久,火候要把握好。
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