香煎豆腐是一道营养丰富的家常菜,其主要有豆腐为主要食材制作而成。豆腐作为“植物肉”更是富有营养,含有大量的 蛋白质和微量元素。豆腐通过香煎的方式一起烹饪将营养融合在一起,适合老人、小孩子还有工作学习辛苦的学生党和白领党。
主料
农家豆腐 :20块辅料
白芝麻 :适量小葱花 :适量
虾米辣酱 :适量
精制油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.将豆腐用清水漂洗一下,晾干水分。
2.用精制油将豆腐干两面煎黄,取出。
3.加虾米辣酱、白糖、料酒煸香,放入煎好的豆腐干,晃动锅子翻个面,待酱汁裹住豆腐,撒些小葱花,就可以取出装盘了。
4.装盘后撒上一些白芝麻。