>
主料
辅料
具体步骤
1.莴笋切丝,放入少许食盐腌出水分
2.猪肉切丝,放少许淀粉抓匀
3.碗中放入淀粉,花椒粉,食醋、白糖、少许水和葱花调匀
4.油烧热,将肉丝倒入锅中,放入干辣椒段炒出香味
5.放入豆瓣酱和少许生抽
6.翻炒均匀
7.放入莴笋丝
8.大火快炒至断生
9.将调好的芡汁倒入锅中炒匀即可
烹饪技巧
无
图文推荐