主料
米粉 :300g牛肉 :100g
绿豆芽 :100g
油菜 :200g
辅料
油 :适量豆瓣酱 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
花椒粉 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.油菜、绿豆芽洗净切好待用
2.大葱、青椒切好待用
3.将牛肉切好倒入蚝油、白糖、料酒、腌制15分钟
4.锅内油热后放入腌制好的牛肉翻炒
5.放入姜丝、葱花
6.倒入豆瓣酱翻炒
7.加入油菜翻炒
8.放入绿豆芽翻炒
9.倒入煮好的米粉翻炒
10.最后放入青椒、蒜碎
11.最后撒入鸡精即可出锅
豆瓣酱不要加太多,更不要再加入盐,不然会很咸。