辣炒千叶豆腐做法简单,口感筋道有嚼劲,豆腐深受大家的喜爱,不论是炖着吃还是炒着吃,味道都很好,它的存在有多种形式,比如豆腐脑、千张、豆腐干等,并且它本身就富含多种营养物质,其丰富的植物蛋白对人体来说有极大的益处,它的软嫩细滑,特别适合老人和小朋友吃。
主料
千叶豆腐 :1块猪肉馅 :适量
辅料
老干妈辣酱 :1勺小米椒 :4至5个
青蒜 :2颗
酱油 :适量
料酒 :适量
糖 :适量
盐 :适量
葱姜 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 将千叶豆腐切成薄片,小米椒切小段,青蒜切成段,葱姜切碎备用!
2. 开火锅中倒油,油热后放入肉末,翻炒加入葱姜炒至变色!
3. 放入老干妈辣酱,炒均匀,加入小米椒,适量的酱油,糖,料酒继续翻炒均匀,倒入千豆腐翻炒,至千叶豆腐上色后再放入青蒜翻炒变色加少许菜炒均匀就可出锅了!
4. 青蒜变蔫即可!