玛嘉烈葡式蛋挞,加入鸡蛋等混合,在整一下,味道很香,在房间里就能闻见家里下面的味道在家诶褥套,但每日新鲜出炉,口味相容,也非常的干脆,爽口,小孩子在kfc中呢,也可以自己做,自己做也叫的省钱,也可以秦静家里关系是可以尝试一下的。
主料
葡式蛋挞皮 :15个辅料
牛奶 :240毫升蛋黄 :3个
蛋清 :1个
白砂糖 :适量
具体步骤
准备好葡式蛋挞皮
准备纯牛奶。
把白砂糖加入牛奶中,加热使之溶化后关火冷凉。
.蛋黄与蛋清分别打入碗内
蛋黄三个和蛋清一个一起搅散搅匀。
搅好的蛋液缓缓倒入牛奶中搅拌均匀。
蛋挞皮提前半小时从冰箱取出化冻。
做好的挞水逐个倒入挞皮,7~8分满为宜。
烤箱预热150度。然后把蛋挞放入预热好的烤箱内最底层单下火5~8分钟。再取出移至中层,上下火180度10分钟左右即可。
这是烤好的葡式蛋挞。挞皮酥松,挞馅软嫩,非常不错。
1)上面方子的挞水一般可做15个左右的蛋挞。(2)先用下火可利于挞皮起酥。(3)在烤制时,要勤看着点,以免烤糊。)