这次我要和大家分享的是杏鲍菇蛋包饭，它的主要材料是杏鲍菇和鸡蛋。杏鲍菇口感鲜美，营养价值高，鸡蛋蛋白质含量高，常吃有助于提高免疫力，但是一天不要吃超过三个鸡蛋哦。杏鲍菇蛋包饭，营养美味健康，自己在家里煮也不亚于外面酒店的。
主料
米饭 ：300面粉 ：6
杏鲍菇 ：80
鸡蛋 ：两个
辅料
盐 ：适量老抽 ：适量
葱 ：两根
油 ：适量
白醋 ：三滴
具体步骤
1.两个鸡蛋加面粉、盐和葱，一点醋去腥，可以稍微倒一点点水打匀。
2.锅内少量油倒打好的蛋液，摊匀。
3.两面煎熟后盛出摊在案板上。
4.锅内倒油下杏鲍菇煸炒后加一点水炒至软烂。
5.下米饭炒散。
6.加适量老抽和盐炒匀。
7.捞出均匀铺在蛋皮上用锅铲压实一些，饭不要太多，我这个饭放的多了因为是当正式的晚餐吃的。
8.卷起切块即可。
蛋液可以分次慢慢加，这样出来的蛋皮大且均匀。蛋皮煎好后可以对折两下使之更坚韧。包的饭不要太多且要压实，不然也容易破。
