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主料
辅料
具体步骤
1. 丝瓜节瓜削皮切丁,咸鸭蛋磕好,分离开蛋黄蛋白。姜片准备好。
2. 热锅下油,小火爆香姜片。
3. 加水,转大火,水煮开后倒入节瓜丁,煮约3分钟至半熟。
4. 把蛋黄弄碎,加入蛋黄。
5. 再倒入丝瓜丁,煮3分钟左右,至全部瓜熟透。把蛋白倒进去,关火即可。
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