姑姑新买的面包机到了,她说用面包机花纹蛋糕做出来一定很美味。蛋糕不管什么口味,什么形状,都是美味的,可口的。蛋糕可以当做甜点,也可以到做主食呦!现在我们去准备材料吧,让我们一起学起来,一起制作花纹蛋糕,学会了就可以做给我们的家人品尝咯!
主料
低粉 :150鸡蛋 :6个
植物油 :30
白糖 :60
水 :120
辅料
白醋 :适量可可粉 :适量
具体步骤
1.蛋黄组:低粉、水、蛋黄。
2.水、植物油加入蛋黄中。
3.用刮刀把蛋黄液搅拌均匀。
4.分三次把低粉加入蛋黄液里,用刮刀以不规则的方式搅拌均匀。
5.蛋清加入白糖,再滴入几滴白醋。
6.用打蛋器把蛋白打至干性发泡。
7.把蛋黄液与蛋清以上下翻拌的方式搅拌均匀。
8.取一点蛋糕糊,加入少许可可粉搅拌成均匀的可可面糊,装入裱花袋或者塑料袋里。
9.烤盘上铺油纸,倒入蛋糕糊,表面挤上自己喜欢的可可图案。
10.烤箱180度预热,中层18分钟左右。
11.烤好的蛋糕撕掉油纸,趁热卷起来定型!待放凉后包上保鲜膜!
打发蛋白的时候,可以直接白醋把白糖一次放进去,再用打蛋器打发。