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主料
辅料
具体步骤
1.把鱼头和鱼身分离
2.放入碗内备用
3.先用姜片把锅刷一道,这样不会粘锅
4.放入鱼头和姜片煎熟
5.加入开水,然后盖上锅盖大火5分钟,小火15分钟
6.打开锅以后加入适量的盐
7.出锅撒上葱花
烹饪技巧
1.先用姜片刷一道锅可以不粘锅2.喜欢的朋友可以买点白豆腐快出锅前放进去煮几分钟,我家里没有就没放了。
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