果酱花式面包怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶粉 ：30
面粉 ：300
玉米油 ：45
鸡蛋 ：1个
糖 ：20

辅料

水 ：60
酵母粉 ：3
盐 ：1

具体步骤

1.阿胶枣煮烂打成泥入不粘锅制成枣泥酱

2.全部食材放面包桶内和成面团饧发至2倍大小

3.操作板上分剂

4.分别排气滚圆，然后擀成圆饼

5.抹上枣泥酱抹平

6.盖上一张面饼

7.接着再抹上枣泥酱

8.再盖上一张面饼，直到把5张面饼都做完，轻轻托起面片放在活底模具上

9.对称着切4刀变成4份

10.再对称着切4刀变成8等份

11.以此类推最后变成16等份，两两相对扭

12.两两相对扭一下

13.全部扭好的生胚，看着挺漂亮的

14.将生胚移入模具里二次发酵

15.二发好的样子

16.表面刷蛋液

17.提前预热烤箱200度烤30分钟

18.烤好后立即取出，稍凉后脱模

烹饪技巧

要根据各家的烤箱习性来设定烤箱温度，我家的烤箱温度偏低，所以选择200度烤制。