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“小时候家里做饭的时候锅上总有一层薄薄的锅巴。”
1、把大米泡在水里。
2、在不粘锅里扑米饭。不要太厚!
3、过一候儿,米饭在锅里把边围翘起来。这个事说明锅巴快形成了的信号!
4、锅里的锅巴拿出来后用手捏成自己要的形状后来吃就行了。
得有耐心!
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