食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菠菜削削的做法步骤
1、将新鲜的菠菜清洗干净,控水;
2、将控干的菠菜叶尽可能切碎,并用盐进行充分抓匀;
3、加入面粉与切碎的菠菜充分混合和面,面要活的尽量硬些;
4、将活好的面醒20-30分钟,切开均匀分成几大块;
5、取其中一小快擀至图所示,用手压平;
6、将长块棒棒均匀切成薄片;
7、制作美味的辣椒蒜泥汁;
8、将煮熟的菠菜削削拌上辣椒蒜泥汁及各类丁丁蔬菜,就可以开吃了!
小窍门
1、菠菜切好后用盐抓匀;
2、要想面条吃起来筋道爽滑,面就要和硬。