主料
豆腐 :1盒瘦猪肉 :100
葱 :1条
辅料
盐 :少量鸡粉 :1勺
料酒 :1勺半
酱油 :适量
太白粉 :适量
具体步骤
1. 准备一盒豆腐,一根葱,100g瘦肉。
2. 豆腐切块,葱,猪肉切碎。
3. 先放油炒肉沫,调味料有少量的酱油,盐,鸡粉,炒约二分钟盛起备用。
4. 热锅放油,把切好的豆腐放入锅里小火煎二分钟翻面二分钟,倒入炒好的肉沫,加适量的酱油,鸡粉,米酒,不用放盐,用调好的太白粉勾芡。
5. 出锅前撒上葱花就可以了。
豆腐高蛋白质,低脂肪,能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。