这道秘制蒜蓉江豆 里面放入了很多的蒜蓉,所以口味是以辛辣为主,不喜欢吃蒜的朋友可以适当的把蒜蓉的比例减少哦。虽然原材料简单,做法也很普通但是味道却是十分的不错的哦,家家户户都可以必备的居家良菜,容易上手,新手做出来也很简单的哦。
主料
豇豆 :250蒜蓉 :适量
辅料
生抽 :适量耗油 :适量
油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
长豆角洗净切段,入开水锅中焯水(开水锅里滴几滴植物油和少许盐,再放入豆角,可以保持菜色翠绿)
准备好蒜蓉
锅烧热放油爆香蒜蓉,下控干水分的豆角翻炒
烹入少量清水,翻炒均匀,根据口味调入适量盐和鸡精调味
出锅装盘