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主料
辅料
具体步骤
1.食材:红枣、干百合。
2.干百合放入清水里充分泡发好。
3.大枣放入水里泡软。
4.大枣跟百合放入碗里。
5.锅里放入适量的水,大火烧开。
6.放入大枣、百合蒸十五分钟。
7.锅里放入油烧热。
8.放入白糖,少量的水拌匀,熬成糖水。
9.用勺子拌至糖熬粘稠成蜜汁。
10.把蜜汁浇在蒸熟的大枣、百合上面即可。
烹饪技巧
干百合的快速泡发:干百合洗净,放入碗里,倒上适量开水,加盖浸泡30分钟。
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