主料
面粉 :250辅料
牛奶 :110蛋液 :25
白芝麻 :适量
香葱 :适量
白糖 :40
酵母 :5
玉米油 :10ml
香肠 :五根
具体步骤
1.所有的材料混合均匀,牛奶慢慢加,视面粉的吸水性而定。这次有朋友在,所有用手工揉面。大概是五分钟的样子。
2.继续揉,第十分钟的样子。
3.第二十分钟的样子。
4.加玉米油,第二十五分钟的样子。用时25分钟,揉面成功。
5.盖保鲜膜发酵至两倍大。
6.充分排气,静置五分钟。先去香肠皮。
7.分成大小相等的剂子,擀成长舌状,包入香肠。
8.如图切好,左边一个,右边一个转成花型。
9.依次做好全部。
10.放烤盘再次发酵两倍大。
11.刷蛋液,撒芝麻和香葱。
12.放预热好豆烤箱150度,20分钟。
13.香喷喷出炉。
烘烤时间根据自家烤箱温度而定。