这道菜荤素搭配,非常健康,主要食材料为紫甘蓝、鲷鱼等。炒饭是最适合懒人吃货的做法之一,将喜欢的原料共同放入锅中,热油翻炒,气味芳香迷人。紫甘蓝颜色是魅惑的紫色,鲷鱼肉质爽滑,鲜嫩浓香,与米饭共同炒制过后,更加色泽艳丽,让人陶醉其中,欲罢不能。
主料
米饭 :600g紫甘蓝 :100g
鲷鱼 :150g
辅料
盐 :适量油 :适量
白胡椒粉 :适量
具体步骤
1.紫甘蓝切丝,鲷鱼切小粒,用少许白胡椒粉、酒抓均匀,腌15分钟。
2.把剩米饭打散~~如果结块比较硬,可以倒入一点干白葡萄酒打散,就很香了。
3.锅中倒一些油,把鱼肉放入炒变色后盛出备用。
4.锅中再倒一些油,如果加一点黄油更香,倒入紫甘蓝炒软。
5.炒时稍微加一点盐和白胡椒粉调味。
6.把米饭倒入翻炒。
7.把米饭和菜炒均匀后,把鱼粒倒回锅中。
8.根据口味加一点点盐调味,最后一定淋半勺生抽酱油,会非常鲜和有滋味的。
1、配菜可以随意搭配;2、菜和米分开炒,炒米更香;