肉末炒芹菜,一道非常有颜值的下饭菜。主要食材有芹菜,肉末,红椒。锅里下油,炒香葱姜蒜末,倒进肉末翻炒变色,加入各种调料,然后倒入芹菜,翻炒均匀,最后将红辣椒碎倒进去,翻炒一下即可出锅,红红绿绿,有菜又有肉。
主料
芹菜 :一颗猪肉 :150克
红椒 :一个
辅料
葱姜蒜 :适量料酒 :1勺
生抽 :1勺
老抽 :半勺
盐 :适量
米醋 :半勺
详细步骤:
第一步
芹菜去掉叶子,洗干净切丁。
第二步
将猪肉洗干净切末。
第三步
锅里倒油烧热,放入葱姜蒜末炒香。
第四步
倒入肉末,快速翻炒至变色。
第五步
放入料酒翻炒均匀。
第六步
加入生抽,老抽。
第七步
翻炒至均匀上色。
第八步
倒入芹菜,翻炒均匀。
第九步
加入食盐,米醋。
第十步
翻炒均匀,加入红辣椒碎,翻炒一下即可出锅。
第十一步
装盘。