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主料
辅料
具体步骤
1.排骨焯水捞出洗净。
2.各式配菜切好。
3.锅里放油,下干辣椒炸一下。
4.放入葱姜和大蒜。
5.放入排骨翻炒。
6.放点醋。
7.放适量甜面酱。
8.加高汤或开水大火煮开。
9.放入胡萝卜再煮20分钟。
10.放入青椒翻炒。
11.放盐出锅。
烹饪技巧
佳宁心得:1、排骨要先焯水,洗掉浮沫。
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