第一次吃折耳根炖排骨是外婆做的,那会很调皮,不肯听话好好吃饭,又爱吃零食。外婆拿我没办法,又不愿意让我一直吃外面的东西,所以就给我做了折耳根炖排骨,外婆做的折耳根炖排骨味道真的很好吃,让我一直念念不忘,后来我也学会了做法,想吃随时做。
主料
排骨 :1kg折耳根 :800
辅料
枸杞 :20粒生姜 :1
具体步骤
1.折耳根洗净,切成小段的
2.排骨洗净,斩成小块,放开水里灼一下水去血腥
3.还要准备一小块姜
4.把灼过水的排骨、折耳根、一点枸杞、小块姜都放入砂锅里,在放点盐炖煮一个小时
5.等肉煮得扒一点的时候最好吃