绿豆芽不仅美味,更十分具有营养价值,对人体十分有好处。炒绿豆芽是十分普遍的家常菜,不管男女老少都十分爱吃。炒绿豆芽不仅做法简单,而且炒出来的味道也十分美味。只要简单的几步,就可以制作出来。今天,就让我们学习一下吧!
主料
绿豆芽 :500克胡萝卜 :半根
辅料
葱 :适量蒜 :适量
醋 :半勺
糖 :半勺
盐 :适量
老抽 :少许
耗油 :半勺
详细步骤:
第一步
葱蒜切好,胡萝卜切丝,备用
第二步
豆芽洗好控水
第三步
葱爆锅,炒出香味捞出来扔掉
第四步
下胡萝卜丝翻炒一分钟后加入绿豆芽
第五步
快速翻炒两三分钟,倒入适量老抽和醋,均为半勺
第六步
这时候豆芽差不多熟了,放入一滴蚝油,适量的糖盐迅速翻炒,放蒜,盛盘。