冬瓜具有极高的营养价值，大多人家的餐桌上也会有一道用冬瓜做成的菜肴。单调的冬瓜汤已然不能满足人们的胃口，那就不妨试试这道冬瓜镶嵌珍珠丸，口感极佳，外观好看，而且能够保留冬瓜原有的营养价值，可以清热生津，避暑除烦，是夏季的经典菜肴。
主料
冬瓜 ：200鲜猪肉馅 ：100
葱 ：10
姜 ：10
辅料
酱油 ：适量具体步骤
1.取一块冬瓜用梅花模具压出花朵的形状
2.梅花冬瓜块依次压好备用
3.用小刀将冬瓜中间部分割掉
4.普通的食材用心去做也会好美丽噢
5.新鲜的猪肉馅用葱姜末一品鲜酱油、蚝油煨制20分钟入味
6.煨制入味的猪肉馅镶嵌在冬瓜的中间
7.冬瓜镶嵌珍珠丸依次做好摆入盘中放入蒸锅大火蒸八分钟即可
8.蒸好的冬瓜镶嵌珍珠丸出锅了满屋飘香
9.为了味道更加鲜美将蒸冬瓜镶嵌珍珠丸时的原汁原味汤汁倒入锅中可以填适量高汤或清水加热放入蚝油搅拌均匀
10.最后用水淀粉勾芡收汁即可
11.将勾好的芡汁均匀的淋在冬瓜珍珠丸上
12.看着晶莹透亮的冬瓜镶嵌珍珠丸直咽口水哦
13.看着晶莹透亮的冬瓜镶嵌珍珠丸直咽口水哦
14.在盘中边上用西瓜球做装饰搭配着吃非常爽口
